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糖尿病飲食治療不應(yīng)是單純控制飲食

2016-11-11 來源:糖尿病好醫(yī)生  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:米、面等主食中主要含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等,其中碳水化合物約占主食的70%以上。碳水化合物既是升高血糖的主要物質(zhì),又是人體需要的主要營養(yǎng)成分,是體內(nèi)能量的主要來源。

  糖尿病治療中最主要的方法是飲食治療,通過飲食治療可以降低餐后血糖,減輕胰島細胞負擔(dān),從而保護胰島功能,降低空腹血糖。

  不少糖尿病患者認為,飲食治療就是控制飲食,或者控制主食食用量,甚至不敢吃主食。以為只要不吃或少吃主食就可以控制血糖。這是一種不正確的認識,這樣做不僅不能很好地控制血糖,反而會嚴(yán)重影響營養(yǎng)的攝入,造成體質(zhì)下降,甚至促使并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展。

  米、面等主食中主要含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等,其中碳水化合物約占主食的70%以上。碳水化合物既是升高血糖的主要物質(zhì),又是人體需要的主要營養(yǎng)成分,是體內(nèi)能量的主要來源。一方面,吃進碳水化合物可以使血糖升高,另一方面碳水化合物又是體內(nèi)必不可缺的營養(yǎng)成分和能量來源。如果過分控制主食,雖然暫時可以控制餐后血糖,但造成缺乏營養(yǎng),會使身體素質(zhì)下降,長此以往會帶來嚴(yán)重的營養(yǎng)缺乏、消瘦、乏力、出現(xiàn)嚴(yán)重的低血糖等,造成體質(zhì)和身體抵抗力下降,反而會導(dǎo)致血糖升高,促使并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展。

  如何解決這一相互矛盾問題?首先不要過分控制主食,既不要吃得過飽,又不能少吃或不吃,忍饑挨餓。其次,要盡量多選擇一些含碳水化合物少的粗糧,如燕麥、蕎麥、小米、玉米等,現(xiàn)在營養(yǎng)健康針對糖尿病人營養(yǎng)理論早餐最少要食用九中以上的谷物。第三,要選擇一些含膳食纖維多的食物,如青菜、黃瓜、西紅柿等。每一餐要保證基本吃飽,即使餐后血糖稍升高一點,也不能因此過分節(jié)食。當(dāng)然,吃珍吾堂特膳就是一個特別好的選擇,可以做到兩全其美。

 

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