由于糖尿病的病因至今尚未完全清楚，故至今無法根治糖尿病，于是糖尿病成為了一種終生性疾病，需長期堅(jiān)持治療，并且是可以治療的疾病，今天重點(diǎn)講一講糖尿病“吃”的哲學(xué)，糖尿病患者務(wù)必學(xué)會(huì)“吃”，如何學(xué)會(huì)健康的吃，在營養(yǎng)平衡和時(shí)間節(jié)點(diǎn)規(guī)律的情況下能夠吃的開心，吃的放心，吃的安心，從而很好地控制糖尿病的病程，生活質(zhì)量也不受影響。

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　　每天吃多少合適？

　　糖尿病講究飲食療法，基本原則是根據(jù)病人的體重和活動(dòng)量，估計(jì)所需總熱量，合理安排每天的飲食。以正常體重的輕體力勞動(dòng)者而言，每千克體重日需熱量約25~30千卡，中等體力勞動(dòng)者和重體力勞動(dòng)者在此基礎(chǔ)上分別增加5~10千卡?？赡芾习傩崭悴磺宄Эǖ囊馑迹峭ㄋ椎刂v，一般糖尿病病人每餐吃7～8份飽感，胖子糖尿病病人每餐吃4～6份飽感。

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　　現(xiàn)在的糖尿病飲食方案已改為以糧為主、適當(dāng)?shù)鞍?、低脂肪、高纖維素。

　　“以糧為主”也就是以碳水化合物主食為主（指大米，麥粉食物，土豆，番薯等占總熱量的比例為50%~55%）比較符合我國人民的飲食習(xí)慣，并有利于增加組織對(duì)胰島素的敏感性和改善糖耐量，但是如粽子、月餅、年糕，糖尿病患者需要“忌口”。

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　　應(yīng)予適當(dāng)?shù)鞍罪嬍常ㄕ汲扇丝偀崃康?5%）

　　成人每千克體重約1克，具體說成人早餐可食牛奶200克，雞蛋1個(gè)；午餐、晚餐各食牛肉50克（或豬肉60克，或魚60克，或雞50克，或豆腐100~125克）。有些患者在血糖控制良好時(shí)仍感到疲乏無力，多因嚴(yán)格而蛋白質(zhì)攝入不夠。當(dāng)病人腎功能受損較重時(shí)，則應(yīng)適當(dāng)限制蛋白質(zhì)攝入，尤應(yīng)嚴(yán)格限制植物蛋白折攝入。

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　　應(yīng)予低脂飲食（占成人總熱量的30%以下）

　　在谷物和肉類中已含有足夠的脂肪，因此病人不應(yīng)特意進(jìn)食花生、油條等富含油脂的食物。烹調(diào)用油應(yīng)限制在25克／日，且宜用植物油，減少用動(dòng)物油。

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　　病人每日可食青菜等蔬菜500克以上

　　蔬菜除可提供各種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素外，主要是提供纖維素，以延緩糖的吸收，改善糖的代謝，并可增加飽腹感。水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素和纖維素，這些對(duì)糖尿病人也是有益的，必須吃。

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　　如何合理地分配吃？

　　糖尿病飲食中要科學(xué)地安排好主食與副食，飲食方案應(yīng)根據(jù)病情隨時(shí)調(diào)整、靈活掌握。

　　少量多餐確實(shí)對(duì)血糖控制十分有利，有時(shí)病人的血糖控制不理想，這時(shí)候把每天2~3餐的飲食計(jì)劃改為4~5餐，即使不調(diào)整藥物，往往也可以改善血糖。

　　針對(duì)主食來說，最好每餐不超過100克主食（2兩），如果每天主食進(jìn)食量為300克以上，則最好采用每日4~6次餐的方法，即“一天不少于三餐，一餐不多于100克”。同時(shí)應(yīng)該注意合理分配的問題，比如一個(gè)人一天吃主食300克，每餐100克的方法比早餐不吃、中午和晚上各吃150克更有利于血糖控制。如果一個(gè)人每天進(jìn)食350克的主食，則最好分成4~5餐合理進(jìn)行。糖尿病患者的飲食加餐可以用水果、雞蛋、豆制品等副食來補(bǔ)充，具體加餐時(shí)間可放在兩餐之間或者主餐之間，比如上午10點(diǎn)左右、午餐之前、午睡之后、晚餐之前。

　　糖尿病患者務(wù)必學(xué)會(huì)“吃”，糖尿病“吃”的哲學(xué)要求我們做到合理用餐，營養(yǎng)均衡，在保障營養(yǎng)的前提下，飲食有一定的度和時(shí)間規(guī)律，這樣才能保證我們的糖尿病得到很好的控制，更加使我們的生活質(zhì)量大大提高。