芒果一直是我比較喜歡吃的水果之一。我經(jīng)常會(huì)買(mǎi)一些放在家里,除了生吃我還喜歡做菜。綠葉蔬菜的莖和芒果搭配起來(lái)比較和諧,還可以配點(diǎn)蝦仁直接炒,好吃又省事。
芒果芥藍(lán)和芒果蘆筍不失為一個(gè)芒果入菜的好選擇。
芒果做菜,營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失嗎?
雖然,加熱后,水果營(yíng)養(yǎng)的確會(huì)流失一部分,但是搭配綠色蔬菜可以同時(shí)補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)。
兩者巧妙結(jié)合,其實(shí)具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
吃芒果,血糖沒(méi)問(wèn)題嗎?
關(guān)于糖尿病患者吃水果血糖升高的問(wèn)題,這個(gè)其實(shí)并不需要太擔(dān)心,因?yàn)殛P(guān)鍵在于吃的量,而不是吃不吃水果。
芒果含有一定的糖分,但同時(shí)綠色蔬菜可以減緩血糖升高的速度。給您準(zhǔn)備的這道菜的芒果量是兩人份,其中含有的糖分并不會(huì)對(duì)血糖升高造成很大的影響。
芒果芥藍(lán)(蘆筍)炒蝦仁
食材:芒果260g,芥藍(lán)120g(或等量的蘆筍),蝦仁50g,橄欖油5g,濃縮雞汁5g。
具體步驟:
1.把濃縮雞汁用一點(diǎn)清水懈開(kāi),加一點(diǎn)淀粉兌成碗汁;
2.芥藍(lán)(蘆筍)、芒果最好都切成菱形狀;
3.芥藍(lán)(蘆筍)焯一下水會(huì)更加翠綠;
4.鍋里倒一點(diǎn)油,加一點(diǎn)點(diǎn)蔥姜末,立馬把蝦仁入鍋翻炒,再把芥藍(lán)(蘆筍)入鍋翻炒,倒入碗汁翻炒均勻,雞汁是咸的,所以無(wú)須另外加鹽;
5.關(guān)火后再放入芒果拌勻即可。
營(yíng)養(yǎng)小貼士
?。?)熱量
這道菜的總共熱量是238千卡,含有碳水化合物24.6克、蛋白質(zhì)19.8克,可以盛1~2碗,適合兩人一起共享。
(2)芥藍(lán)/芥蘭
芥藍(lán),廣東又稱(chēng)芥蘭,口感爽脆清嫩,含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質(zhì)、脂肪和植物糖類(lèi)。
?。?)芒果
雖然芒果有很多品種,但是大小芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差不多,入菜的話可能選取大的芒果切起來(lái)方便,大家可以根據(jù)自己的喜好來(lái)。
補(bǔ)養(yǎng)肝腎,養(yǎng)血通絡(luò),祛風(fēng)除濕。用于肝腎血虧、風(fēng)寒濕痹引起的關(guān)節(jié)疼痛,四肢麻木,以及風(fēng)濕、類(lèi)風(fēng)濕性疾病見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥28降酶、保肝、退黃、健脾。用于慢性活動(dòng)性肝炎、乙型肝炎,也可用于急性病毒性肝炎。
健客價(jià): ¥38調(diào)節(jié)中老年人血脂血糖,降三高,增強(qiáng)中老年人體力免疫力
健客價(jià): ¥198滋陰補(bǔ)腎。用于肺腎不足,骨蒸勞熱,腰膝酸軟。流柱,流痰。
健客價(jià): ¥55滋陰補(bǔ)腎。用于肺腎不足,骨蒸勞熱,腰膝酸軟。
健客價(jià): ¥38溫腎補(bǔ)氣,益精助陽(yáng)。用于腎陽(yáng)不足,精氣虧損所致的頭昏耳鳴,腰膝酸軟,驚悸健忘,陽(yáng)萎不舉等癥。
健客價(jià): ¥60溫腎補(bǔ)氣,益精助陽(yáng)。用于腎陽(yáng)不足,精氣虧損所致的頭昏耳鳴,腰膝酸軟,驚悸健忘,陽(yáng)萎不舉等癥。
健客價(jià): ¥28補(bǔ)脾溫腎,滲濕活血。用于脾腎陽(yáng)虛、血瘀濕阻所致的水腫,癥見(jiàn)浮腫、乏力、腰膝冷痛;慢性腎炎見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥21清熱利濕。用于急、慢性肝炎屬肝膽濕熱癥者。
健客價(jià): ¥30養(yǎng)陰清熱、清熱活血。用于氣陰兩虛,脈絡(luò)瘀阻所致的消渴病(糖尿病),證見(jiàn):神疲乏力,肢麻疼痛,頭暈耳鳴,自汗等。
健客價(jià): ¥56捷諾達(dá)配合飲食和運(yùn)動(dòng)治療,用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。
健客價(jià): ¥368清熱生津,益氣養(yǎng)陰。用于糖尿病。
健客價(jià): ¥18宣肺、清熱,止咳、祛痰。用于上呼吸道感染引起的咳嗽。
健客價(jià): ¥28.8益氣,養(yǎng)陰,生津。用于糖尿病屬氣陰兩虛者。
健客價(jià): ¥30鹽酸二甲雙胍片: 1.本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病,特別是肥胖的2型糖尿病。 2.對(duì)于1型或2型糖尿病,本品與胰島素合用,可增加胰島素的降血糖作用,減少胰島素用量,防止低血糖發(fā)生; 3.本品也可與磺脲類(lèi)口服降糖藥合用,具協(xié)同作用。 硫辛酸膠囊:治療糖尿病多發(fā)性周?chē)窠?jīng)病變。
健客價(jià): ¥623滋陰補(bǔ)腎,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身綜合癥。
健客價(jià): ¥27益氣養(yǎng)陰,滋脾補(bǔ)腎。主治消渴癥,用于Ⅱ型糖尿病。
健客價(jià): ¥29益氣,養(yǎng)陰,生津。用于糖尿病屬氣陰兩虛者。
健客價(jià): ¥9.9生津止渴,甘平養(yǎng)胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食,消瘦,體倦無(wú)力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕度及中度成年型糖尿病。
健客價(jià): ¥14益氣養(yǎng)陰,活血化瘀,通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足,瘀血阻絡(luò)所致消渴,多飲、多食、多尿、消瘦、乏力,以及II型糖尿病見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥17生津止渴,甘平養(yǎng)胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食消瘦,體倦無(wú)力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕充及中度成年型糖尿病。
健客價(jià): ¥19益氣養(yǎng)陰,活血化瘀、通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足,瘀血阻絡(luò)所致消渴,多飲、多食、多尿、消瘦、乏力,以及Ⅱ型糖尿病見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥30