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糖尿病人三伏天吃什么好 7個(gè)食療

2016-10-27 來源:糖尿病好醫(yī)生  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:多吃清涼食品,如菊花茶、綠豆湯等,注意千萬不要過量,且應(yīng)將這些食物列入全天攝入總熱量的統(tǒng)計(jì)表,在主食中去除相應(yīng)的一部分。

  一、糖尿病人三伏天吃什么好?推薦6個(gè)食療

  1、南瓜蝦皮湯

  南瓜400克,蝦皮20克。食油爆鍋后,放入瓜塊稍炒,加鹽、蔥花、蝦皮,添水煮湯,吃瓜喝湯。蝦皮補(bǔ)鈣,南瓜有促進(jìn)胰島素分泌,降低血糖的作用,并能改善糖尿病人的臨床癥狀。

  2、蚌肉苦瓜湯

  取苦瓜250克,蚌肉100克。將活蚌放清水中養(yǎng)兩天,洗凈后取蚌肉,與苦瓜共煮湯,熟后酌加油、鹽調(diào)味,即可服食。據(jù)近代文獻(xiàn)記載,苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質(zhì),有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用,清熱滋陰,適用于糖尿病之偏于胃陰虛有熱者。

  3、苦瓜燉豆腐

  苦瓜250克切片,豆腐200克。食油燒開后,將瓜片倒入鍋內(nèi)煸炒,加鹽、醬油、蔥花等作料,添湯,放入豆腐一起燉熟。淋香油調(diào)味,隨飯食用。豆腐益氣和中、生津潤燥、清熱解毒。主治目赤、消渴等癥??喙虾蓄愃埔葝u素的物質(zhì),有顯著降血糖的作用,為糖尿病人的夏令食療上品。

  4、綠豆南瓜羹

  綠豆250克,南瓜500克,切塊,加水適量,煮熟食用。南瓜性味甘、寒無毒,有清熱潤燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果膠,有促進(jìn)人體內(nèi)胰島素分泌的功能,而且富含維生素,是一種高纖維素食品。綠豆甘、涼,有消暑、利尿、解毒的作用,含大量人體必需微量元素。此方適用于消谷善饑者,常食有穩(wěn)定血糖作用。

  5、大麥豌豆粥

  大麥米200克,綠豌豆200克,加水煮粥。豌豆消渴,止瀉痢、利小便。大麥有消渴祛熱、益氣寬中的作用,兩者合用煮粥食,香滑可口,是夏季糖尿病人的理想流汁食物。

  6、薏苡仁粥

  取薏苡仁、粳米適量。將薏苡仁、粳米加水適量同煮,熬粥食用。每天1次。薏苡仁性味甘淡微寒,是補(bǔ)肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品?,F(xiàn)代藥理研究顯示,薏苡仁有降低血糖的作用,尤其適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。

  7、鯽魚白扁豆粥

  取鯽魚肉200g,白扁豆25g,小米30g,鹽、蔥花適量。將小米、白扁豆洗凈,加水適量,大火煮5分鐘,改文火煮至八成熟后,將鯽魚肉放入,煮至爛熟,撒少許蔥花、精鹽即可。此粥益氣滋陰,可輔助治療糖尿病。

  二、三伏天糖尿病飲食指南:

  1、解暑不一定要吃涼的東西。糖尿病患者本身抵抗力差,夏季消耗大,體質(zhì)就會相對較弱,而涼的食物很容易造成胃腸不適、急性胃腸炎,引起腹瀉,導(dǎo)致脫水、電解質(zhì)紊亂等情況,這樣會使血糖升高,甚至誘發(fā)糖尿病急性并發(fā)癥。可以吃一些解暑的食物,如綠豆湯、荷葉飯等。

  2、夏季食欲下降,可以少食多餐,一天多吃幾頓飯,或在兩餐之間、睡前增加適量水果,當(dāng)然要注意水果的含糖量,食用含糖量較大的水果時(shí)應(yīng)注意減少主食的量。

  3、多吃清涼食品,如菊花茶、綠豆湯等,注意千萬不要過量,且應(yīng)將這些食物列入全天攝入總熱量的統(tǒng)計(jì)表,在主食中去除相應(yīng)的一部分。

  4、夏天出汗較多,體內(nèi)水分的流失量很大,糖尿病人當(dāng)然要注意多飲水,但飲水最好有“度”,不宜一次大量飲水,否則過多的水分在身體里容易導(dǎo)致水和電解質(zhì)的不平衡,有誘發(fā)糖尿病非酮癥高滲性昏迷的危險(xiǎn)。

  5、吃海藻、豆、薯類、糙米等富含食物纖維的食物,可以避免腸道吸收過多的分。

  6、牡蠣及生姜等食物含有大量的鋅,鋅是合成胰島素的必要物質(zhì)。

  看了以上的介紹,現(xiàn)在你知道三伏天糖尿病人吃什么了吧,這7個(gè)食療不妨試試哦。

 

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