白菜豆腐牛肉湯是很簡(jiǎn)單的家常菜。食材很容易買(mǎi)到，做法也比較簡(jiǎn)單，雖然簡(jiǎn)單，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高，而且很美味。同時(shí)，對(duì)預(yù)防糖尿病并發(fā)癥也很有效，糖友們可以在家里自己下廚房做做。
營(yíng)養(yǎng)功效
牛肉：
每100g瘦牛肉中含有蛋白質(zhì)20.2g、脂肪2.3g、碳水化合物1.2g，另還有豐富的維生素A、維生素E、硫胺素、核黃素、煙酸、鈣、磷、鎂、鐵、鋅、碘等營(yíng)養(yǎng)成分。
牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛(ài)。牛肉性平、味甘，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效，牛肉是糖尿病患者滋養(yǎng)身體的肉類(lèi)佳品。
牛肉是肉類(lèi)中含鋅量最高的，鋅除了支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量外，還可提高胰島素合成代謝的效率，對(duì)糖尿病患者控制血糖有一定好處。而牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，含脂肪和膽固醇卻較低，糖尿病患者食用牛肉，有助于降低心血管并發(fā)癥的危險(xiǎn)。
白菜：
大白菜能預(yù)防老年性動(dòng)脈硬化和心血管疾病，大白菜中的維生素C對(duì)胃及十二指腸潰瘍也有一定的治療作用。大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，經(jīng)常吃白菜，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
豆腐：
豆腐能預(yù)防心血管疾病，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。制作大豆中含有的皂苷，清除體內(nèi)自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。因此，豆腐能很好的預(yù)防糖尿病的血管病變。
推薦菜肴-白菜豆腐牛肉湯
材料：
白菜100g
豆腐1塊
牛肉50g
蔥花少許
姜片少許
干辣椒少許
花椒少許
蒜苗少許
醬油一小匙
香油少許
生粉少許
低鈉鹽少許
做法：
下面有兩種做法，一種是清淡的，一種是較香辣的，不同做法用到的材料也不一樣。建議糖友們飲食要清淡。
清淡口味：
1、將牛肉按橫紋切成薄片，調(diào)進(jìn)醬油、香油、生粉混勻腌制半小時(shí)；
2、將白菜切成1.5cm左右的長(zhǎng)條，將豆腐切成碎塊；
3、將適量水放進(jìn)鍋內(nèi)燒開(kāi)，然后放進(jìn)白菜，燒開(kāi)后再加進(jìn)豆腐同煮5～10分鐘，最后加牛肉煮熟，再加少量低鈉鹽調(diào)味。
香辣口味：
1、鍋中放少許油將豆腐兩面煎至金黃；
2、爆香蔥花、姜片、干辣椒；
3、先倒入白菜翻炒幾下再倒入煎好的豆腐（放鹽、花椒粉翻炒）；
4、倒入牛肉，再添一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋燉到白菜軟掉；
5、撒上蒜苗，便可出鍋。
香辣口味的時(shí)候要注意把多余的油去掉再放入牛肉燉，減少菜的整體熱量。不管是清淡還是香辣的都要注意牛肉入鍋燉的時(shí)候，避免牛肉燉的過(guò)老或者白菜燉的過(guò)軟。
鎮(zhèn)咳祛痰。用于慢性支氣管炎。
健客價(jià)： ￥8本品可用于由敏感菌引起的輕、中度感染，包括1、呼吸系統(tǒng)感染：如急性咽炎、急性扁桃體炎、中耳炎、副鼻竇炎、支氣管炎、支氣管擴(kuò)張合并感染、肺炎等；2、腸道感染：如細(xì)菌性痢疾、傷寒、感染性腸炎、沙門(mén)氏菌腸炎等； 3、膽道感染：如膽囊炎、膽管炎等；4、泌尿生殖系統(tǒng)感染：如膀胱炎、腎盂腎炎、前列腺炎、淋菌性尿道炎、非淋菌性尿道炎、子宮附件炎、子宮內(nèi)感染、子宮頸炎、前庭大腺炎等及由溶脲脲原體、沙眼衣原體所致的
健客價(jià)： ￥42用于腸內(nèi)異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。
健客價(jià)： ￥6.5用于腸內(nèi)異常發(fā)酵，消化不良，腸炎及小兒腹瀉。
健客價(jià)： ￥6適用于體外定性檢測(cè)人精液中的精子sp10蛋白。sp10蛋白被證實(shí)克選作精子濃度檢測(cè)的分析物，而精子濃度可用于男性不育癥的輔助診斷和療效觀察，為適齡夫婦的生育計(jì)劃給予指導(dǎo)。
健客價(jià)： ￥128用于腸內(nèi)異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。
健客價(jià)： ￥13用于腸內(nèi)異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。
健客價(jià)： ￥70用于腸內(nèi)異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。
健客價(jià)： ￥59遮瑕隔離、水潤(rùn)防曬、美白亮膚。
健客價(jià)： ￥65本品可用于由敏感菌引起的輕、中度感染，包括 1、呼吸系統(tǒng)感染：如急性咽炎、急性扁桃體炎、中耳炎、副鼻竇炎、支氣管炎、支氣管擴(kuò)張合并感染、肺炎等； 2、腸道感染：如細(xì)菌性痢疾、傷寒、感染性腸炎、沙門(mén)氏菌腸炎等；? 3、膽道感染：如膽囊炎、膽管炎等； 4、泌尿生殖系統(tǒng)感染：如膀胱炎、腎盂腎炎、前列腺炎、淋菌性尿道炎、非淋菌性尿道炎、子宮附件炎、子宮內(nèi)感染、子宮頸炎、前庭大腺炎等及由溶脲脲原
健客價(jià)： ￥23用于腸內(nèi)異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。
健客價(jià)： ￥8用于腸內(nèi)異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。
健客價(jià)： ￥8.5用于腸內(nèi)異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。
健客價(jià)： ￥39用于腸內(nèi)異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。
健客價(jià)： ￥24用于腸內(nèi)異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。
健客價(jià)： ￥39用于腸內(nèi)異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。
健客價(jià)： ￥64用于各型精神分裂癥，更適用于病情緩解者的維持治療。
健客價(jià)： ￥15本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠數(shù)量的常規(guī)食物以滿(mǎn)足機(jī)體營(yíng)養(yǎng)需求的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)治療的病人，主要用于： 1． 代謝性胃腸道功能障礙 -胰腺炎 -腸道炎性疾病 -放射性腸炎和化療 -腸瘺 -短腸綜合征 -艾滋病病毒/艾滋病 2． 危重疾病 -大面積燒傷 -創(chuàng)傷 -膿毒血癥 -大手術(shù)后的恢復(fù)期 3． 營(yíng)養(yǎng)不良病人的手術(shù)前喂養(yǎng) 4． 腸道準(zhǔn)備 本品能用于糖
健客價(jià)： ￥90解毒，消腫，止痛。用于中、晚期腫瘤，慢性乙型肝炎等癥。
健客價(jià)： ￥179傷寒和其他沙門(mén)菌屬感染：為敏感菌株所致傷寒、副傷寒的選用藥物，由沙門(mén)菌屬感染的胃腸炎一般不宜應(yīng)用本品，如病情嚴(yán)重，有合并敗血癥可能時(shí)仍可選用等。請(qǐng)?jiān)斠?jiàn)小盒。
健客價(jià)： ￥28主要適用于金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌等所致的呼吸道感染及皮膚、軟組織和膽道感染，也可用于支原體肺炎。
健客價(jià)： ￥18主要用于金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌等所致的呼吸道感染及皮膚、軟組織感染；也可用于支原體肺炎。
健客價(jià)： ￥18
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