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糖尿病人為什么不能吃竹筍

2016-02-09 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:經(jīng)常吃竹筍的糖尿病患者可以更好地調(diào)節(jié)血糖,促進胰島素分泌,提高葡萄糖的利用率。因為蘆筍屬于“發(fā)酵性碳水化合物”,可以刺激胃腸道激素分泌,助于消化因而有利于減肥。另外,食用竹筍可以增強胰島敏感性,從而可降低血糖,減少藥物的使用,預(yù)防糖尿病發(fā)生。

  糖尿病人能吃竹筍嗎?竹筍是天然低脂低熱量食品,含脂肪、淀粉很少,是肥胖人群減肥的首選食物。養(yǎng)生學(xué)家認(rèn)為,竹林叢生之地的人們多長壽,且極少患高血壓,這與經(jīng)常吃竹筍有一定關(guān)系。

  竹筍有很高的藥用價值,為有效之利尿藥,適用于浮腫、腹水、腳氣足腫,對肝腎功能有很好的保健作用。

  一項新的研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃竹筍的糖尿病患者可以更好地調(diào)節(jié)血糖,促進胰島素分泌,提高葡萄糖的利用率。因為蘆筍屬于“發(fā)酵性碳水化合物”,可以刺激胃腸道激素分泌,助于消化因而有利于減肥。另外,食用竹筍可以增強胰島敏感性,從而可降低血糖,減少藥物的使用,預(yù)防糖尿病發(fā)生。

  科學(xué)家表示,吃竹筍可以增強人體最葡萄糖的吸收率,可提高81%。因此建議糖尿病患者平日可以多食用一些蘆筍。

  那么蘆筍應(yīng)該怎么吃呢?可以把竹筍煮熟,再搗爛成泥狀,放冰箱內(nèi)保鮮,每日吃2次,每次吃2-3勺,也可以加溫開水做飲品。亦可將蘆筍配人其他葷、素菜,經(jīng)炒、煮、燴、燒等烹飪制作成菜肴或藥膳吃。竹筍不要生吃,也要吃新鮮的,放到一周以上就不要吃了。

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