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糖尿病人要杜絕吃西式快餐

2016-01-27 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:米粉類(lèi)(比方腸粉、沙河粉、米粉等)也不適宜糖尿病病人食用,由于米磨成米漿后米粒包膜相同決裂,消化同粥幾乎一樣。可是粥及粉也并不是高血糖病人的“禁品”,當(dāng)?shù)貌∈秤泛没蚴窒氤缘臅r(shí)分,搭配很多的蔬菜和少數(shù)的肉沫,仍是能夠吃的,但要適當(dāng),同時(shí)也要監(jiān)測(cè)餐后血糖。

  糖友要記得禁食粥和米粉類(lèi)食物,為什么這樣說(shuō)呢?可能很多糖友搞不清楚其中的原因,那么跟隨小編看一看下面的內(nèi)容吧

  粥是很多見(jiàn)的流食,它的制造進(jìn)程是米粒在熱能和水份影響下脹大,讓包著米粒外圍的包膜決裂,淀粉轉(zhuǎn)換成葡萄糖,因此,粥進(jìn)到胃腸道很容易就吸收,血糖增高的非???。就糖尿病病人來(lái)講,“喝粥好像喝糖水一般”就是這個(gè)道理。

  米粉類(lèi)(比方腸粉、沙河粉、米粉等)也不適宜糖尿病病人食用,由于米磨成米漿后米粒包膜相同決裂,消化同粥幾乎一樣。可是粥及粉也并不是高血糖病人的“禁品”,當(dāng)?shù)貌∈秤泛没蚴窒氤缘臅r(shí)分,搭配很多的蔬菜和少數(shù)的肉沫,仍是能夠吃的,但要適當(dāng),同時(shí)也要監(jiān)測(cè)餐后血糖。

  西式快餐要么油炸,要么煎烤。肉類(lèi)不少,主食少,菜類(lèi)更少,他的特色即是“蛋白高、脂肪高、熱量高、糖不高,維生素不高、纖維素不高”,在飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀(guān)念來(lái)看是不正確的,它一定引起體內(nèi)熱量過(guò)多、脂肪堆積、體重太重致使肥壯,而使胰島素受體的數(shù)目削減,使受體的敏感性下降。從流行病學(xué)查詢(xún)中證明,中國(guó)人定居在英國(guó)后二型糖尿病比國(guó)內(nèi)發(fā)病率高四、五倍,這充分說(shuō)明飲食習(xí)慣與生存環(huán)境改變對(duì)二型糖尿病發(fā)病率的影響。

  快餐不只具有熱量過(guò)高的疑問(wèn),并且存在吃飯速度太快的事情。動(dòng)物試驗(yàn)與臨床調(diào)查都證明,吃飯速度不慢,吸收速度就不慢,血糖變高的起伏也高。所以,細(xì)嚼慢咽的進(jìn)餐方法是契合生理需求的。

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