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糖尿病人能吃蝦仁嗎?糖友飲食

2016-01-13 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:蝦仁是一種美味的食物,它是選用活蝦為原料,用清水洗凈蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉就是蝦仁了。它可以和別的食物混合在一起來烹飪

  蝦仁是一種美味的食物,它是選用活蝦為原料,用清水洗凈蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉就是蝦仁了。它可以和別的食物混合在一起來烹飪,那么糖尿病人能吃蝦仁嗎?

  糖尿病人是能吃蝦仁的,但是注意得適量。蝦是一種高蛋白,低脂肪,低碳水化合物的食物,不會出現(xiàn)升高血糖的弊病,而且可以補(bǔ)充蛋白的攝入。糖尿病人食用蝦仁時(shí)建議清蒸、白灼、水煮的方法,不要用油炸的方法。下面給糖尿病人介紹一款適合他們食用的食譜!這就是:清炒蝦仁黃瓜。

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  制作食材:蝦仁50克,黃瓜80克,烹調(diào)油10克(植物油最佳),食鹽、味精、料酒適量,蔥、姜末少許。

  制作步驟:

  1.將蝦仁在溫油中過一下,馬上撈出,備用。

  2.將黃瓜洗凈,去皮,切成丁。

  3.鍋內(nèi)放油加熱,放蔥、姜末熗鍋,放人蝦仁、黃瓜丁,食鹽、科酒、味精,大火炒片刻即出。

  這道菜適合糖尿病人食用的原因還包括:黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至?xí)档汀?/p>

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