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糖尿病人可以吃什么野菜?

2016-01-13 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病人是非常適合吃馬齒莧這種野菜的,馬齒莧也叫長壽菜。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫氨酸、核黃素、抗壞血酸等各種營養(yǎng)物質(zhì)。馬齒莧具有清熱解毒,涼血止血的功效

  現(xiàn)在人們的生活條件好了,吃膩了每天的大魚大肉,很想換換口味,于是就想到了野菜。常見的野菜種類還是不少的,比方說:馬齒莧、苦菜、掃帚苗、蒲公英、黃須菜、人參菜等等。那么糖尿病人可以吃什么野菜?食用哪種野菜可以幫助降血糖呢?

  糖尿病人是非常適合吃馬齒莧這種野菜的,馬齒莧也叫長壽菜。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫氨酸、核黃素、抗壞血酸等各種營養(yǎng)物質(zhì)。馬齒莧具有清熱解毒,涼血止血的功效。由于它含有很多的去甲腎上腺素,可以促進胰島腺分泌胰島素,調(diào)節(jié)人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定,所以對糖尿病有一定的治療作用。這種野菜的吃法也是多種多樣的,焯過之后炒食、涼拌、做餡都可以,譬如馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子等。馬齒菜和粥一起煮著吃,也是可以的。

  除了馬齒莧之外,糖尿病人適合吃的野菜有蒲公英和人參菜。蒲公英也叫婆婆丁,它的花粉含有維生素、亞油酸,枝葉中則含膽堿、氨基酸和微量元素。蒲公英有清熱解毒的作用,是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴。人參菜,需要食用嫩梢,適合炒食或作湯。對糖尿病也有一定的醫(yī)治效果。

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