大家一般都把患Ⅱ型糖尿病的風(fēng)險和一個人的生活習(xí)慣相聯(lián)系,比如吃什么,運動多不多;傳統(tǒng)研究還認(rèn)為,如果只有糖尿病早期癥狀,通過定期鍛煉和減少脂肪攝入,多吃水果、蔬菜等完全可以阻止病情發(fā)展。
最新研究,多吃菠菜或其他綠葉蔬菜可使患Ⅱ型糖尿病的幾率降低14%。這項研究發(fā)表在《英國醫(yī)學(xué)雜志》上。
大家一般都把患Ⅱ型糖尿病的風(fēng)險和一個人的生活習(xí)慣相聯(lián)系,比如吃什么,運動多不多;傳統(tǒng)研究還認(rèn)為,如果只有糖尿病早期癥狀,通過定期鍛煉和減少脂肪攝入,多吃水果、蔬菜等完全可以阻止病情發(fā)展。
那么,針對糖尿病來說,究竟吃多少蔬菜水果才算夠,吃哪些最有效呢?
英國萊斯特大學(xué)的帕特里斯·卡特教授等對包括22萬名被調(diào)查者的6項涉及攝入水果和蔬菜與Ⅱ型糖尿病關(guān)系的研究做了回顧。讓他們吃驚的是,吃大量蔬菜水果的人,他們的糖尿病發(fā)病率只比那些蔬果攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)要低的人小一點點。
有多小?小到研究者們認(rèn)為可能是隨機樣本產(chǎn)生的偶然性。
當(dāng)然,蔬果對糖尿病也不是完全沒有用。6項研究中有4項專門針對綠葉蔬菜的攝入量做了調(diào)查。通過對其結(jié)論數(shù)據(jù)整合后,研究者發(fā)現(xiàn),每天額外多吃1.5份綠色帶葉蔬菜能使患Ⅱ型糖尿病的危險降低14%,而吃得更多對這一結(jié)果并沒有影響。
帕特里斯教授認(rèn)為:蔬菜和水果本身就含有豐富的抗氧化成分,可以預(yù)防一些慢性疾病如癌癥和心臟病等,也包括糖尿病;此外,一些綠葉蔬菜中含有鎂元素,能有效降低患Ⅱ型糖尿病的風(fēng)險。
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