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少量多餐:糖尿病飲食控制的原則之一

2015-07-09 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:一方面是糖尿病腎病患者每天從尿中丟失大量的蛋白質(zhì),容易造成低蛋白血癥,繼而引起水腫、腹水和營(yíng)養(yǎng)不良,這就需要補(bǔ)充蛋白。

  糖尿病是生活中常見(jiàn)的疾病之一。糖尿病飲食控制的原則之一,就是少量多餐,這樣對(duì)血糖控制十分有利。少量的意思是每餐少吃點(diǎn)兒,這樣就不至于使餐后胰腺的負(fù)擔(dān)過(guò)重,血糖也不至于升得太高,從而避免了餐后高血糖。多餐則是在兩餐之間加一次緩沖餐,這樣既可以避免藥物作用達(dá)到高峰時(shí)出現(xiàn)低血糖,也可避免一天飲食總量過(guò)少,影響人的體力和體質(zhì)。

  有人早餐不吃主食,結(jié)果中午或晚上饑餓難忍,反而吃得更多,這是不正確的飲食習(xí)慣。加餐也可以用水果、雞蛋、豆制品等對(duì)血糖影響較小的副食來(lái)代替主食。

  糖尿病腎病患者的飲食應(yīng)怎樣安排

  糖尿病腎病患者飲食上必須注意:①總熱量和糖分的控制,使血糖控制在良好的水平,這一點(diǎn)對(duì)預(yù)防糖尿病腎病的進(jìn)展十分重要。②少吃鹽及含鹽量高的食品,避免高血壓的發(fā)生和發(fā)展,因?yàn)楦哐獕阂彩翘悄虿∧I病發(fā)展的主要危險(xiǎn)因素之一。③適當(dāng)控制蛋白質(zhì)的攝入量及種類。

  為什么糖尿病患者應(yīng)少吃鹽

  人不能不吃鹽,人體缺鹽后,就會(huì)出現(xiàn)乏力、頭痛、厭食、惡心、嘔吐、嗜睡、神志淡漠甚至昏迷。但也不是吃鹽越多越好,攝入鹽過(guò)多會(huì)造成鈉、水潴留,引起高血壓、水腫甚至心力衰竭。糖尿病患者往往合并有高血壓等疾病。少吃鹽是一種十分有效的防治高血壓、心力衰竭的措施。一般來(lái)說(shuō),糖尿病患者每天攝取食鹽總量不宜超過(guò)6克,合并嚴(yán)重高血壓、心力衰竭、水腫明顯者,應(yīng)限制在3克以內(nèi)。

  為什么要嚴(yán)格控制糖尿病腎病患者蛋白質(zhì)的攝入量

  一方面是糖尿病腎病患者每天從尿中丟失大量的蛋白質(zhì),容易造成低蛋白血癥,繼而引起水腫、腹水和營(yíng)養(yǎng)不良,這就需要補(bǔ)充蛋白。另一方面患者由于腎臟功能障礙,使血液中由蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的廢物如肌酐和尿素氮等不能隨尿液完全排出,堆積于血液中,這樣又加重了腎臟的負(fù)擔(dān),甚至引起尿毒癥,故不能攝入大量的蛋白質(zhì)。所以糖尿病腎病患者適當(dāng)?shù)乜刂频鞍踪|(zhì)的攝入量是十分重要的。

  糖尿病腎病患者應(yīng)如何控制蛋白質(zhì)的攝入量?

  多數(shù)人不主張過(guò)早地控制蛋白質(zhì)的攝入量,認(rèn)為血肌酐水平在4毫克/分升以下時(shí),每天蛋白質(zhì)的攝入量可和健康人一樣,當(dāng)肌酐水平高于4毫克/分升后再限制蛋白質(zhì)的攝入量比較適宜。也有人主張?jiān)缙谙拗频鞍踪|(zhì)的攝入量對(duì)患者有利。目前統(tǒng)一的看法是,糖尿病腎病患者攝入蛋白質(zhì)時(shí)要注重蛋白的質(zhì)量,也就是說(shuō)要選擇優(yōu)質(zhì)蛋白,如瘦肉、蛋類和乳類等,而不要過(guò)多地食用質(zhì)量較低的植物蛋白,如各種豆制品。

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