糖尿病患者也可以吃點糖

2015-06-04 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：宜富含硒的食物，硒與胰島素調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性類似。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等富含硒，它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。

　　糖尿病是一種終身疾病，目前還沒有根治的辦法。所以糖尿病的治療必須藥物、飲食和運動三者相結(jié)合。其中飲食治療是最基本、最重要的治療辦法。糖尿病人的飲食原則應(yīng)該是：增加膳食纖維，多吃富含維生素、微量元素的食物、保證蛋白質(zhì)的含量，控制碳水化合物和脂肪的攝入。

　　糖尿病飲食要注意以下事項：

　　1、不能吃甜食。糖尿病人主要不能吃含蔗糖和葡萄糖的食物，對于用蛋白糖、木糖醇、阿巴斯甜等制作的食品是可以攝入的。糖尿病人禁止吃甜食和許多種水果，是因為葡萄糖、蔗糖消化吸收快，食用后將使血糖升高過快，不利于餐后血糖的控制；少吃碳水化合物含量高的食物也是為了控制血糖達(dá)標(biāo)的前提條件。

　　2、重視空腹血糖不重視餐后血糖。有很多患者空腹血糖不高，但餐后血糖高。而餐后血糖高對心腦血管有害。

　　3、重視血糖不重視糖化血紅蛋白。血糖僅能反應(yīng)10-15分鐘內(nèi)的變化，糖化血紅蛋白能反應(yīng)3個月的血糖總體水平，而且主要反應(yīng)餐后血糖水平。

　　4、不吃主食。糖尿病飲食首先是平衡膳食，各種營養(yǎng)素之間需保持一定的比例。若碳水化合物不按50%-60%的比例攝入，可能導(dǎo)致脂肪的過度分解，出現(xiàn)酮癥，甚至發(fā)生酸中毒。因此，糖尿病患者的主食量一般不宜少于150-200克。

　　5、不吃肉。如果肉食品攝入減少，勢必使機體蛋白質(zhì)不足，易導(dǎo)致患者抵抗力降低，更易發(fā)生感染。缺少肉食品的食譜，由于沒有脂肪的飽腹感，患者極易饑餓，這樣不易堅持飲食治療。

　　6、細(xì)糧含糖高，粗糧含糖低。粗、細(xì)糧的含糖量差不多，面粉是75%、大米是74%、小米是74%、玉米是76%。粗糧含植物纖維豐富，而植物纖維可抑制腸道葡萄糖的吸收。

　　7、堅果類含糖量很低，吃了也沒關(guān)系。瓜子、花生含糖低，但含脂肪高，100克花生所含的熱量相當(dāng)于200克饅頭。而脂肪在體內(nèi)可變成糖。

　　8、水果含糖量高。水果的甜味主要由果糖來決定，但果糖的代謝不需要胰島素。如果餐后血糖低于10，可以攝入一些水果。吃水果最好在兩餐之間加餐用，既不至于血糖太高，又能防止低血糖發(fā)生。水果含糖量為4%-20%，西瓜為4%，蘋果梨為10%-14%，香蕉為20%。

　　9、糖尿病可吸煙。吸煙會導(dǎo)致糖尿病足。

　　糖尿病人可以吃的食物也很多，如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品等。簡介如下：

　　宜吃五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素b、多種微量元素及膳食纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂。

　　宜食含糖低的蔬菜，如韭菜、西葫蘆、冬瓜、黃瓜、西紅柿、青椒、茄子。而黃瓜、西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可當(dāng)水果吃。

　　宜吃含鈣的食物，缺鈣會促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等富含鈣。

　　宜富含硒的食物，硒與胰島素調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性類似。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等富含硒，它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。

　　宜富含維生素b和維生素c的食物，補足這兩類維生素，有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進(jìn)程，對減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變、腎臟病變有利。如魚、奶、白菜、豆類以及芥菜、甘藍(lán)、青椒、鮮棗等含量較高。

　　此外，南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對病人多飲、多食、多尿癥狀有明顯改善作用，有降低血糖、調(diào)節(jié)血糖濃度的功能，適宜多吃。

(實習(xí)編輯:謝運勝)

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