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“吃醋”有利于改善糖尿病病人的病情

2015-04-24 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:至于為什么醋有此作用,從體外和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究中認(rèn)為醋酸可抑制雙糖酶,還能使骨骼肌中葡萄糖-6-磷酸增加,因而其作用類似糖苷酶抑制劑及二甲雙胍。

  醋是我國(guó)常用的調(diào)味料,國(guó)外也有醋,如蘋果醋、白醋等。近年有人研究發(fā)現(xiàn),“吃醋”有利于改善糖尿病病人的病情。

  美國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),喝醋能使餐后血糖下降,以糖尿病早期者下降最多,同時(shí)也使原來餐后上升的胰島素減低,可使糖尿病早期者胰島素敏感性增高34%,2型糖尿病患者的胰島素敏感性增高19%。

  瑞典另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),吃浸醋面包者餐后30分鐘的血糖及血胰島素均較不吃醋時(shí)低,而且吃醋面包者感到不易餓。美國(guó)的研究還意外地發(fā)現(xiàn)連續(xù)早中兩餐前均喝淡醋者4周后體重平均降2磅,最多者降4磅,未喝醋者體重不變。但醋對(duì)血脂無作用。

  還有些類似研究都說明喝些醋對(duì)血糖有好處,對(duì)糖尿病早期者可減少發(fā)展為糖尿病的機(jī)會(huì),已經(jīng)是糖尿病者可減輕病情。但喝的醋至少要含5%醋酸才有效。喝醋沒有什么不良反應(yīng),病人惟一不滿的是味太酸難吃,所以現(xiàn)在正在研究改成片劑或膠囊劑型。

  至于為什么醋有此作用,從體外和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究中認(rèn)為醋酸可抑制雙糖酶,還能使骨骼肌中葡萄糖-6-磷酸增加,因而其作用類似糖苷酶抑制劑及二甲雙胍。

  看來多吃點(diǎn)醋是有益的。但切記它不是藥,不能替代正規(guī)的降糖藥,充其量醋只能算個(gè)輔助治療的保健食品。當(dāng)有幾種調(diào)味料供您選擇時(shí),不妨選擇醋,可能比咸味或甜味的要好。

  專家溫馨建議:

  隨著醫(yī)療水平的提升,糖尿病知識(shí)的普及,目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是,我們面臨的威脅是糖尿病并發(fā)癥的侵害。不同的人群應(yīng)該選擇不同的降糖方法,比如服藥、注射胰島素等等。在飲食方面,保證膳食纖維的攝入量(不少于40克),提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗糧、含糖低的水果。低鹽、少油。生活習(xí)慣上戒煙限酒。增加運(yùn)動(dòng)。我們可以補(bǔ)充一定量的營(yíng)養(yǎng)素如抗氧化劑、蜂膠、靈芝孢子粉、B族維生素、鎂、鋅、泛酸來協(xié)助降糖,會(huì)有更好的效果。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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