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糖尿病患者的中秋食話

2015-04-07 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:食物的替換盡量在同類食物間進(jìn)行,切記不要不吃主食,完全拿肉、蛋,奶、豆制品類食物代替,否則即使是在總能量不變的前提下也會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān),影響血糖控制,甚至出現(xiàn)酮癥酸中毒。

  無論是1型糖尿病患者,還是2型糖尿病患者,也無論是否用藥物治療,合理控制飲食都是治療糖尿病不可或缺的基本手段。中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)將至,對(duì)于病友而言,過節(jié)要面臨相當(dāng)大的考驗(yàn)。肯定有人要說了:“要求我們控制飲食,什么都不能吃了,過節(jié)還有什么意思?”

  其實(shí),合理的飲食控制,并不是要把人餓得“饑腸轆轆”,也不是要把人弄得跟苦行僧似的。這里所說的是“控制飲食”,而不是“限制飲食”,是在控制總熱量的前提下,合理搭配各種食物,并且盡可能地使食物種類多樣化。簡(jiǎn)單地說就是,糖尿病病人什么都可以吃,只是必須講究怎樣吃、吃多少、什么時(shí)間吃。

  比如有位病友63歲,身高1.74米,體重80公斤,平時(shí)比較喜歡鍛煉身體,除糖尿病外無其他疾病。那么,他每日約需1600千卡能量,折合成一日三餐就是:

  早餐:牛奶250毫升、雞蛋7個(gè)、饅頭1兩;

  午餐:米飯2兩肉2兩、油10克;

  晚餐:同午餐。青菜6兩

  不難看出,這些食物的量并不少,足以讓人吃飽。如果偶爾出現(xiàn)饑餓感,可以吃一些黃瓜、西紅柿等含碳水化合物少于3%的瓜果。他還可以少量多餐,早餐和午餐留下少量食物,兩小時(shí)左右再吃,使血糖水平更穩(wěn)。晚餐分餐(21:00—23:00)尤為重要,不僅降低晚餐后血糖,更重要的是預(yù)防夜間低血糖。建議糖尿病患者都養(yǎng)成晚餐分餐的習(xí)慣。

  再說飲食多樣化,中國(guó)人講究佳節(jié)吃佳肴,病友只需將同類食物(谷薯類、蔬菜類、肉蛋及豆制品類、油脂類)相互替換就行了。比如上面提到的那位病友,平時(shí)吃的可能是肉、蛋、魚,過節(jié)了,完全可以換成“相應(yīng)”數(shù)量的海魚、蝦、蟹、蚌類、貝類等食物,至于水果,如果血糖、尿糖水平控制良好,在兩餐之間或睡前可以吃少量水果,只是在吃飯時(shí)減去相應(yīng)數(shù)量的主食就行。

  很快就是中秋佳節(jié)了,對(duì)中國(guó)人而言,吃月餅是傳統(tǒng)習(xí)俗?,F(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)了“無糖”月餅,但也只是月餅中沒加蔗糖而已,仍然屬于高糖、高脂肪、高能量的“三高食物”不能多吃;其他如核桃仁、花生、瓜子等油脂含量高的食物,糖尿病病友應(yīng)該盡量少吃??纱筮^節(jié)的,不吃豈非大煞風(fēng)景?其實(shí),此時(shí)你盡可以高高興興地吃,只是不能吃多了,應(yīng)應(yīng)景就行,吃飯時(shí)再少吃兩口,或者多活動(dòng)一下問題就解決了。

  現(xiàn)在生活條件好了,過節(jié)時(shí)免不了要出去吃飯或喝酒。在此提醒病友,外出進(jìn)餐時(shí)不能忘記定時(shí)、定量進(jìn)餐的飲食控制原則。首先,在正常的進(jìn)餐時(shí)間先進(jìn)食少量的主食,以免發(fā)生低血糖現(xiàn)象。進(jìn)餐時(shí)要選擇清淡的菜肴,盡量不選油膩食物,避免甜品,選用適量肉類,多選蔬菜。一定要記住每餐應(yīng)吃的食物類別,份量及認(rèn)識(shí)食物交換份,以便換算。

  關(guān)于飲酒,首先要明白,每克酒精可供能量7千卡,會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān),正常人也不建議大量飲酒。糖尿病病友飲酒,酒精與口服藥物結(jié)合會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)(如引起低血糖),還會(huì)增高血甘油三酯水平、影響血壓控制。過量飲酒也會(huì)增加體重。所以不能隨便飲酒,但如果實(shí)在推辭不過去,在非空腹的情況下,選擇低度酒小口慢飲地喝幾口,調(diào)節(jié)一下節(jié)日氣氛也未嘗不可。但應(yīng)避免空腹飲酒,切忌一杯酒一飲而盡。

  為了讓糖尿病病友過一個(gè)健康、快樂、平安的節(jié)日,在此還要提醒幾點(diǎn):

  1.不能忘記總量控制、定時(shí)定量的飲食原則,更不能忘記節(jié)日期間按時(shí)服藥和血糖監(jiān)測(cè)。

  2.食物的替換盡量在同類食物間進(jìn)行,切記不要不吃主食,完全拿肉、蛋,奶、豆制品類食物代替,否則即使是在總能量不變的前提下也會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān),影響血糖控制,甚至出現(xiàn)酮癥酸中毒。

  3.別忘了美餐后的適量運(yùn)動(dòng),尤其是晚餐后。適量運(yùn)動(dòng)和控制飲食是治療糖尿病的兩大基石。

  4.飲食有節(jié),起居尚需有度。不管什么時(shí)候都不能因高興過頭而起居無常,以免樂極生悲。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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