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糖友吃飯:“血糖指數(shù)”說了算

2015-03-29 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:由于多種原因,目前尚難制定血糖指數(shù)的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。下面兩個表,是國內(nèi)公布的常用食物的血糖指數(shù)表,可以作為糖尿病患者選食的參考。

  血糖指數(shù)的高低與各種食物的消化、吸收和代謝情況有關(guān),一般來說,食物導(dǎo)致血糖升高越少,其血糖指數(shù)就越低,反之就越高。高血糖指數(shù)食物進(jìn)入胃腸后消化快,吸收完全,葡萄糖迅速進(jìn)入血液;低血糖指數(shù)食物在胃腸停留時間長,釋放緩慢,葡萄糖進(jìn)入血液后峰值低,下降速度慢。

  由于多種原因,目前尚難制定血糖指數(shù)的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。下面兩個表,是國內(nèi)公布的常用食物的血糖指數(shù)表,可以作為糖尿病患者選食的參考。糖尿病患者應(yīng)該盡量選擇血糖生成指數(shù)低的食品,以避免餐后高血糖。根據(jù)血糖指數(shù)的數(shù)值,燕麥、蕎麥、筱麥、雜面等食物對糖尿病患者有益。每餐選用1~2種較低血糖指數(shù)的食品,對于控制好血糖非常有益。

(實習(xí)編輯:謝運勝)

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