糖尿病患者連粥都喝不得？

2015-03-23 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：很多患者“望粥興嘆”的原因，就是因?yàn)橹嗟难侵笖?shù)比米飯、面食等“干飯”要高。雖然粥的血糖指數(shù)比干飯高，但是不等于粥就絕對不能吃了。

　　在門診，經(jīng)常有糖尿病病友詢問“能不能喝粥”的問題，因?yàn)樵诓∮阎袕V泛盛傳“糖尿病患者不能喝粥”、“粥就是白色毒藥”的說法。之所以有這種觀念，就是因?yàn)?，跟大米飯相比，粥的糊化程度更高了。而糊化程度越高，人體吸收相對越快，也就更容易使得餐后血糖快速升高。

　　隨著糖尿病營養(yǎng)治療理論的進(jìn)展，營養(yǎng)學(xué)家在控制每日食物總能量的基礎(chǔ)上開始了解不同食物對血糖的影響差異，這就產(chǎn)生了血糖指數(shù)的概念。所謂血糖指數(shù)（GI）是一個(gè)衡量各種食物對血糖可能產(chǎn)生多大影響的指標(biāo)。我們所說某種食品血糖指數(shù)高，就是說吃過這種食物后，血糖上升得快。因此，掌握食物的血糖指數(shù)，就能科學(xué)地搭配食物，有效避免餐后高血糖。

　　食物的血糖指數(shù)高低和很多因素有關(guān)，主要有：

　　1、食物種類，如豆類<谷類，大麥<小麥，蘋果<菠蘿。

　　2、膳食纖維的含量，膳食纖維越多血糖指數(shù)越低。

　　3、食物的物理特性，淀粉顆粒越大，血糖指數(shù)越低。

　　4、加工、烹調(diào)方法，加工時(shí)間越長、溫度越高，血糖指數(shù)越高。

　　5、食物的混食效應(yīng)，混食蛋白質(zhì)、脂肪，血糖指數(shù)降低。

　　很多患者“望粥興嘆”的原因，就是因?yàn)橹嗟难侵笖?shù)比米飯、面食等“干飯”要高。雖然粥的血糖指數(shù)比干飯高，但是不等于粥就絕對不能吃了。因?yàn)椋瑯訑?shù)量的大米，熬成粥會(huì)比做成干飯?bào)w積增大好多倍，而一般人誰也不會(huì)吃那么多。因此，只要控制好量和火候，粥也是可以享用的。

　　需要強(qiáng)調(diào)的是，糖尿病防治提倡個(gè)體化，不能簡單地排除某一類或幾類食物，從而影響生活質(zhì)量。事實(shí)上，稍微動(dòng)些腦筋，糖尿病患者也能“遍嘗美味”。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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利格列汀與二甲雙胍和磺脲類藥物聯(lián)合使用，配合飲食控制和運(yùn)動(dòng)，可用于成年2型糖尿病患者的血糖控制。

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本品僅適用于其他降糖藥無法達(dá)到血糖控制目標(biāo)的2型糖尿病患者。單一服用本品，并輔以飲食控制和運(yùn)動(dòng)，可控制2型糖尿病患者的血糖。對于飲食控制和運(yùn)動(dòng)加服本品或單一抗糖尿病藥物，而血糖控制不佳的2型糖尿病患者，本品可與二甲雙胍或磺酰脲類藥物聯(lián)合應(yīng)用。對服用最大推薦劑量二甲雙胍或磺酰脲類藥物，且血糖控制不佳的患者，本品不可替代原抗糖尿病藥物，則需在其基礎(chǔ)上聯(lián)合應(yīng)用。飲食控制是2型糖尿病治療的措施

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