在超市看到月餅,小肖想快過中秋了,離家在外,真想吃到小時候的五仁月餅。一個電話打回家,媽媽火速在不同糕點鋪買了五仁月餅托人捎來。迫不及待咬一口,雖然口感不如大牌糕點,但兒時家鄉(xiāng)的味道已經(jīng)夠她咀嚼回味了。3塊月餅當(dāng)午飯和晚上點心,味蕾和神經(jīng)滿足的同時,胃卻開始不舒服了,酸得像釀了一肚子醋。這時看到媽媽留在盒子里的紙條:少吃點,你胃不好。
無糖月餅是用甜味劑代替蔗糖
有糖尿病的老人,以前只能看家里人吃月餅,別人都吃膩了,可他們卻只能眼饞咂嘴。于是,號稱沒有蔗糖的月餅就冒出來了。沒糖咋還甜呢,這是木糖醇之類的甜味劑起的作用。雖然用甜味劑代替蔗糖,大大降低了糖尿病患者的風(fēng)險,但是別忘了,某些餡料本身就含有大量的糖分,加上面皮中也含有可轉(zhuǎn)化為糖的淀粉,雖能獲得口感上的甜味,但會對人體肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生危害。所以還是不能只圖嘴巴痛快。
另外,還有消息說,有些無糖月餅只是一種概念的炒作,只是把里面的蔗糖換成了麥芽糖,這種月餅對一些糖尿病人群同樣有危害。
現(xiàn)在還有一種晶瑩剔透的冰皮月餅,用糯米粉做皮,非??蓯?。有的人認(rèn)為沒有了傳統(tǒng)月餅皮的油汪汪和糖分,就會好消化多了。實際上,糯米也屬于不好消化的東西,加上冰凍后口感更好,對胃的摧殘也更大了。
糖尿病人要慎吃無糖月餅
不管什么月餅,都不能因為宣稱健康、天然,就敞開了吃。特別是不要圖方便,用它來當(dāng)早餐或宵夜。早晨消化系統(tǒng)剛開始新的工作,就填進去這么難以消化的東西,會加重胃酸等。晚上睡覺前吃,不光長肉,也會害消化系統(tǒng)加夜班。
對糖尿病患者來說,可以吃少量的“木糖醇”月餅等無糖月餅,但記住切不可貪吃,另外,吃月餅的時候,不要同時吃油膩的肉類食物,以免更加難以消化。盡量多喝湯、水。并且,每天最好不要超過1個,胃不好的人,還要分幾次吃。
月餅油脂大糖分高
胃病、膽囊疾病、高血脂等患者不要多吃
各大糕點店和超市里的月餅,都以比“土月餅”更加精致的“妝容”和味道誘惑著人們,但高檔未必就等于健康。有關(guān)專家說,如果知道自己腸胃不好,月餅還是要少吃。因為月餅里含有大量的糖分、油脂,還有各種不易消化的餡料,這些都會導(dǎo)致胃酸分泌過多。而本身有胃病的人,胃部會經(jīng)常泛酸,甜食又容易加重胃部泛酸的癥狀。除了胃不好的人,老人和小孩,一個是消化功能退化,一個是尚不健全,也應(yīng)該少吃。
此外,林主任提醒有肝病的人也要少吃月餅。肝病患者食道底部或者胃部的靜脈發(fā)生曲張變形,吃干、粗的月餅時,腸胃負(fù)擔(dān)過重,就有血管破裂大出血的危險。此外,膽囊炎、膽結(jié)石等膽囊疾病患者,也是如此,消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)太重,會增大急性胰腺炎的危險。
還有高血脂高血壓患者,別太貪戀肉類和蛋黃類的月餅,這種月餅油脂特別高,容易導(dǎo)致血液黏稠、血壓升高,給心臟帶來負(fù)擔(dān)。
(實習(xí)編輯:謝運勝)
調(diào)節(jié)中老年人血脂血糖,降三高,增強中老年人體力免疫力
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