飲酒可誘發(fā)并發(fā)癥。飲酒干擾體內糖、脂肪、蛋白質代謝，使血糖升高。長期過量飲酒可導致血中甘油三酯及低密度脂蛋白膽固醇濃度升高，還會損害胰腺，嚴重者會導致酮癥酸中毒。

　　容易導致低血糖。飲酒阻滯降糖藥分解與排泄，易引起低血糖。酒精還可加重磺脲類降糖藥的低血糖效應，可引起心慌、氣短、面頰發(fā)紅等。

　　容易導致食物攝入總量過多。酒精即乙醇，可以氧化產熱。每克乙醇可產生7.1千卡能量，介于糖和脂肪之間。由于飲酒會同時進食食物，常使總熱量攝入過多，使血糖水平不易控制。

　　然而，糖尿病患者也不是完全不可以喝酒。對那些習慣長年飲酒的人來講，當血糖控制穩(wěn)定，無嚴重并發(fā)癥時，可適量飲酒。

　　糖尿病患者務必遵循的飲酒原則

　　1、注意飲酒的時機:有肝臟疾患的患者，空腹血糖超過6.11毫摩爾/升，餐后血糖超過11.1毫摩爾/升，或者合并有高血壓、高甘油三酯、胰腺炎和嚴重心臟病，以及使用胰島素的患者，要嚴禁飲酒。因此，是否可以飲酒，有必要征求主診醫(yī)生的意見。

　　2、選擇最佳飲酒時間:每天下午兩點后飲酒較安全。因為在上午的幾個小時，胃中分解酒精的酶類濃度低，飲用等量的酒，較下午更易吸收，使血中的酒精濃度升高,對肝、腦等器官造成較大傷害?？崭?、睡前、感冒或情緒激動時不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受到傷害。更不宜以酒來服藥。一周至少有兩三天勿飲酒，以減少酒精對身體的危害。

　　3、飲酒要適量:無論是哪種酒都含有熱量。以喝酒小抿一口盡盡心意最適宜，切“忌干杯”。每日飲酒量，以1～2個酒精單位為限。一個酒精單位大約指40度白酒45毫升，或果酒(含10%的酒精)150毫升，或啤酒(含4%的酒精)600毫升。每個酒精單位大約90千卡熱量，應從全日總熱量中扣除。

　　4、飲酒前要吃些食物:飲酒前吃些富含碳水化合物的主食，可使體內充分貯備肝糖原，防止毒素對肝細胞損害，減少乙醇性脂肪肝的發(fā)生，防止低血糖發(fā)生。

　　5、吃有助于解酒、解毒的食物:有些食物可以緩解酒精的危害，如食醋拌大白菜，芹菜汁、牛奶、蘿卜汁、濃米湯、綠豆湯等。蘋果、橙、柑、菠蘿、楊桃等新鮮水果及其果汁都有一定的解酒作用。

　　6、選擇最佳佐菜:酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素參與,酒的度數(shù)越高，消耗的酶與維生素也越多。富含蛋氨酸與膽堿的食品尤為有益，如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。

　　7、選擇健康酒:宜選擇酒精濃度低的酒，以不含糖的紅葡萄酒為優(yōu)，盡量避免白酒。有學者認為，紅葡萄酒中含有植物活性物質，有助于維護血管的彈性和血液暢通，對預防心血管疾病有益。

　　8、注意飲酒技巧:節(jié)日期間，親朋好友歡聚一堂，免不了要飲酒祝福。如遇應酬飲酒，不妨采取以下技巧：（1）改勸酒為敬酒，主隨客便為敬；（2）以無糖飲料或茶水代酒；（3）避免與有勸酒習慣的人同桌；（4）要向親戚和朋友講明病情；（5）干脆滴酒不沾。

(實習編輯:謝運勝)