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糖尿病性脂肪肝飲食向?qū)?/h1>
2015-03-20 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:忌油炸煎烤食物,尤其是一些脂肪類食物。如豬、牛排、羊肉串、炸花生等,經(jīng)炸烤、油煎后,會產(chǎn)生一種化學(xué)物質(zhì)(丙烯醛),經(jīng)血流循環(huán)至肝臟后,會損害肝細(xì)胞。

  糖尿病性脂肪肝患者的飲食治療較為復(fù)雜,除了掌握一般的治療原則之外,在日常飲食中,還需要了解“宜”與“忌”,即哪些食物宜吃,哪些食物忌吃。這對控制病情,防止糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生、發(fā)展,促進(jìn)脂肪肝的康復(fù)均個分有益。

  1、宜有規(guī)律的飲食習(xí)慣,做到定時、定量、細(xì)嚼慢咽,做到粗細(xì)糧搭配。

  忌過量攝食、暴飲暴食、隨意攝取零食以及過分追求高營養(yǎng)和調(diào)味濃的食物,晚飯應(yīng)少吃,臨睡前切忌加餐,以免導(dǎo)致體內(nèi)脂肪過度蓄積,加重肝臟的負(fù)擔(dān)。

  2、飲食宜清淡,并適當(dāng)增加膳食纖維的攝入量,以每天食用新鮮綠色蔬菜500克左右為宜。膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動,有利于排便;它與膽汁酸結(jié)合,可增加糞便中膽鹽的排出,有降低血脂和膽固醇的作用;它可降低糖尿病患者空腹血糖水平;還可增加飽腹感,防止能量超入,有利于患者接受飲食管理。

  忌長期攝入過量高膳食纖維飲食,以免導(dǎo)致維生素和無機(jī)鹽的缺乏。忌過咸。以免水鈉潴留,體重增加,一般每天食鹽攝入量以4~6克為宜。

  3、宜食富含必需氨基酸的動物蛋白,如魚類、瘦肉、牛奶和雞蛋清等。

  4、宜適量攝入植物油類,植物油的總量不超過20克。因植物油富含不飽和脂肪酸及必需氨基酸,以多攝取單不飽和脂肪酸食物(如橄欖油、菜籽油和茶油)為佳。需要提醒的是,脂肪是人體健康所必需的,脂肪肝患者飲食中仍要含適量的脂肪。在控制脂肪攝入的同時,還要適當(dāng)限制糖類的攝入。因?yàn)椋绻麛z入脂肪減少,而糖類物質(zhì)攝入過多,機(jī)體仍可利用糖類或氨基酸來合成脂肪。

  忌高動物脂肪、高膽固醇飲食。因?yàn)樗杉又刂靖蔚牟∏椋⒋偈怪靖蜗?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.xataih.com/nrgbpd/ganbingzhonglei/ganyinghua/' target='_blank'>肝硬化發(fā)展,故必須控制其攝入量,但也不是越低越好,也不可過低。另外還應(yīng)忌吃動物內(nèi)臟(如動物的肝、腸等)、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。

  5、宜吃富含維生素及微量元素硒的食物。微量元素硒與維生素E聯(lián)用,有調(diào)節(jié)血脂代謝,阻止脂肪肝形成及提高機(jī)體氧化能力的作用,對血脂紊亂也有一定的防治作用。食物中,如瘦肉、蛋類及海產(chǎn)品等硒和維生素E的含量較高,可獲得硒、維生素E聯(lián)用的效應(yīng)。

  忌油炸煎烤食物,尤其是一些脂肪類食物。如豬、牛排、羊肉串、炸花生等,經(jīng)炸烤、油煎后,會產(chǎn)生一種化學(xué)物質(zhì)(丙烯醛),經(jīng)血流循環(huán)至肝臟后,會損害肝細(xì)胞。

  6、宜充分合理飲水。平均每3小時應(yīng)攝入300—500毫升。不要一次飲水過多,以免給心臟、消化道和腎臟帶來負(fù)擔(dān)。睡前、夜間及晨起后飲水,則可降低血液黏稠度,減少心腦血管事件的發(fā)生。飲用水的最佳選擇是白開水、礦泉水、凈化水及清淡的綠茶、菊花茶等。也可以每天用山楂30克、草決明子15克,加開水沖泡代茶飲。

  忌用各種飲料代替飲水。忌吸煙,因?yàn)橄銦熤械哪峁哦〉扔泻ξ镔|(zhì)不但會損害肝臟,還會對微循環(huán)、呼吸系統(tǒng)等有害,不利于脂肪肝患者的康復(fù)。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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