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糖尿病人應(yīng)該少吃多餐

2015-03-16 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病患者正餐還需注意烹調(diào)方法,盡量以蒸、煮、燉、拌、熬代替煎、炒、烹、炸;炒菜或做湯時不要勾芡,調(diào)料盡量簡單化。

  糖尿病患者應(yīng)少食多餐,一方面可以預(yù)防低血糖的發(fā)生,同時又可以減輕胰島β細胞的負擔(dān),更好地控制血糖。對于口服降糖藥一般不出現(xiàn)低血糖的患者至少一日3餐,定時定量。對于經(jīng)常出現(xiàn)低血糖或注射胰島素的患者,除3次正餐外,最好有2~3次加餐。加餐時應(yīng)注意以下幾點:

  1.加餐的食物必須是糖尿病規(guī)定食譜中的一部分,而不是額外增加的食物。

  2.可以從3頓正餐中勻出1/4或1/5作為兩餐之間的加餐。

  3.加餐的食物可以是主食,也可以是牛奶、雞蛋等含蛋白質(zhì)的食物。

  糖尿病患者正餐還需注意烹調(diào)方法,盡量以蒸、煮、燉、拌、熬代替煎、炒、烹、炸;炒菜或做湯時不要勾芡,調(diào)料盡量簡單化。單糖及雙糖甜度大,吸收速度快、能迅速進入血液中,可在短時間內(nèi)引起血糖水平大幅度升高,包括蔗糖、葡萄糖、各類精制糖、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、飲料等。食用油別采用動物油包括豬油、牛油等、它們富含飽和脂肪酸,有升高血脂作用。

(實習(xí)編輯:謝運勝)

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