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適量果糖有益糖友健康

2015-03-15 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:GL概念在糖尿病和高血脂的膳食管理方面有重要的臨床意義。一些研究表明,這種教育方法比傳統(tǒng)的膳食建議在降低膳食脂肪、增加膳食纖維成分方面更為成功。

  多年來(lái)人們一直認(rèn)為,膳食中的糖具有升高血糖作用,是糖尿病患者必須控制的膳食成分。因此,在糖尿病飲食中單糖被列為“禁用”類物質(zhì)。不久前醫(yī)學(xué)界提出血糖生成指數(shù)(GL)概念,指出糖尿病病人可適當(dāng)食用果糖,這比傳統(tǒng)的建議效果好。

  據(jù)了解,血糖生成指數(shù)是根據(jù)不同食物所具有的升高血糖的潛力來(lái)對(duì)食物進(jìn)行分類的一種方法。目前,國(guó)內(nèi)外的多項(xiàng)研究顯示,GL概念在糖尿病和高血脂的膳食管理方面有重要的臨床意義。一些研究表明,這種教育方法比傳統(tǒng)的膳食建議在降低膳食脂肪、增加膳食纖維成分方面更為成功。

  糖的種類包括葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖、淀粉等。其中,果糖的血糖生成指數(shù)可以說(shuō)是最低的。同時(shí)自從引進(jìn)血糖生成指數(shù)概念以來(lái),人類對(duì)蔗糖又有了新的認(rèn)識(shí),目前國(guó)內(nèi)外已有研究證明:科學(xué)的糖尿病膳食是控制膳食總能量。用血糖生成指數(shù)控制血糖,而不是絕對(duì)禁止蔗糖的攝入。適當(dāng)食用果糖會(huì)使血脂水平得到較好的控制。

  糖尿病患者可適當(dāng)食用含果糖的食物,如櫻桃、李子、柚子、鮮桃等。這些食物中果糖的血糖生成指數(shù)在23左右,同血糖生成指數(shù)為100的葡萄糖相比,對(duì)糖尿病患者的血糖影響較小。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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