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糖尿病人進(jìn)食要因時(shí)制宜

2015-03-10 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:應(yīng)當(dāng)攝入一定量的動(dòng)物蛋白和大豆蛋白等優(yōu)質(zhì)蛋白,如瘦肉不少于一兩,奶類(lèi)不少于250毫升,雞蛋一個(gè)。每天膳食中,富含脂肪的食物,如肥肉,要嚴(yán)格限量食用

  糖友要控制全天的總熱能,醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科教授葉琳建議,一般來(lái)說(shuō),一日按早餐1/5,午、晚餐各2/5的主食量分配,采取階梯式的量化,在活動(dòng)量穩(wěn)定的情況下,定時(shí)定量進(jìn)餐。

  葉教授說(shuō),注射胰島素或容易出現(xiàn)低血糖反應(yīng)的病人,應(yīng)當(dāng)在兩次正餐之間各加一次餐,晚上睡前的加餐更為重要,加餐食物應(yīng)從正餐主食中少量勻出。

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  每天應(yīng)均勻攝入谷薯類(lèi),蔬菜水果類(lèi),肉蛋奶大豆及制品類(lèi)和油脂類(lèi)4大類(lèi)食物,做到主食粗細(xì)搭配,副食葷素搭配,不絕對(duì)偏食某一種食物。

  同時(shí),應(yīng)當(dāng)攝入一定量的動(dòng)物蛋白和大豆蛋白等優(yōu)質(zhì)蛋白,如瘦肉不少于一兩,奶類(lèi)不少于250毫升,雞蛋一個(gè)。每天膳食中,富含脂肪的食物,如肥肉,要嚴(yán)格限量食用,對(duì)于富含油脂的堅(jiān)果類(lèi)食物,如花生、瓜子、核桃等也要限量少用,烹調(diào)用油提倡使用植物油,但用量應(yīng)控制在25克以?xún)?nèi)。食鹽攝入量每日不超過(guò)6克。

  貼心提示:

  蔬菜中,常見(jiàn)的葉類(lèi)、莖類(lèi)、瓜類(lèi)蔬菜含熱量很少,可任意選用作為充饑和加餐食物。根類(lèi)蔬菜,如土豆、紅薯、山藥、毛豆、胡蘿卜等含有大量碳水化合物,能提供較多熱量,應(yīng)限量選用。生吃蔬菜是較好的食用方式,它既可以減少蔬菜中維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的損失,又可避免油、鹽等烹飪后的高脂、高鹽的顧慮。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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