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糖尿病患者該怎樣喝奶

2015-03-03 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病患者每天飲用牛奶的時間應(yīng)根據(jù)各自的習(xí)慣而定。如在早晨飲用,應(yīng)伴隨進食其它谷類食品,可以起到營養(yǎng)素互補的作用。

  牛奶中營養(yǎng)豐富,對于病后體虛具有很好的補益作用,但是對于一部分病人來說,喝牛奶時更要講究科學(xué)飲用。

  有人說牛奶中含有糖不適合糖尿病患者飲用。這個觀點是不對的。牛奶本身含糖量低,有大量的水分,豐富的微量元素、蛋白質(zhì)和維生素、適量的脂肪,每100克牛奶與等量的蘋果所含的熱量相同,所以說糖尿病患者可以喝牛奶。

  糖尿病患者多缺鈣,特別是老年糖尿病患者缺鈣嚴重,容易造成骨質(zhì)疏松,牛奶中含有豐富的鈣鹽,人體易吸收。每日喝100毫升~200毫升牛奶,對鈣的補充有很大意義,因其含糖量低,對血糖影響不大。在飲用時,市售牛奶中不可加糖,專為糖尿病患者生產(chǎn)的無糖牛奶亦可以飲用。每100克牛奶所含熱量高于同等量的主食所含熱量,故每日食用量不宜過多,且酌減主食量。

  人到老年,身體器官的功能因其結(jié)構(gòu)的退行性改變而發(fā)生變化。糖代謝紊亂,并伴有脂肪、蛋白質(zhì)代謝紊亂。因此,老年糖尿病患者對營養(yǎng)的要求也有其自身的特點。牛奶含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等多種人體必需的營養(yǎng)素,對老年糖尿病患者而言,是一種理想的食品。因此,多喝牛奶對身體健康大有益處。?另外,有輕度腎功能損害的老年糖尿病患者常喝牛奶,腎臟的排泄功能可以得到改善。

  如今,市面上供應(yīng)的乳制品除有一般的純牛奶、脫脂奶外,還有專供糖尿病患者食用的富含葡萄糖耐量因子的降糖奶粉,這種奶粉能調(diào)節(jié)血糖,預(yù)防和改善因長期糖尿病而引發(fā)的一系列并發(fā)癥,堪稱老年糖尿病患者的首選品種。

  一般情況下,糖尿病患者應(yīng)該適度喝低脂牛奶,過量飲用牛奶或高脂牛奶易導(dǎo)致動脈硬化等疾病。研究發(fā)現(xiàn)牛奶中的酪蛋白能生成高半胱氨酸,這種分子能損害血管壁的彈性,容易導(dǎo)致血管硬化、管腔狹窄乃至阻塞,從而導(dǎo)致腦梗死等疾病。過量飲用牛奶還易誘發(fā)老年性白內(nèi)障。

  糖尿病患者飲用牛奶時不能加白糖或紅糖,否則會導(dǎo)致血糖的迅速升高而加重病情,影響糖尿病的治療效果。另外,因為紅糖含有一定的草酸,會使牛奶中豐富的蛋白質(zhì)發(fā)生凝膠或沉淀,不僅會引起腹脹,而且會影響人體對鐵、銅微量元素的吸收,容易發(fā)生“牛奶性貧血”。

  糖尿病患者每天飲用牛奶的時間應(yīng)根據(jù)各自的習(xí)慣而定。如在早晨飲用,應(yīng)伴隨進食其它谷類食品,可以起到營養(yǎng)素互補的作用。少數(shù)糖尿病患者飲用牛奶后,因體內(nèi)缺乏乳糖酶而容易發(fā)生腹脹、腹痛或肛門排氣增加,如果采用少量多餐或把牛奶稍加熱后再飲用,可以減輕癥狀。

  另外,要正確認識飲奶量的問題,并不是牛奶營養(yǎng)價值高是天然食品,就可以每天大量食用,這種認識是不科學(xué)的。建議糖尿病人應(yīng)選用低脂牛奶,每次200毫升左右。喝牛奶的時間以白天為好,可在用餐時補充,也可在餐間補充。但糖尿病患者睡前喝牛奶是不提倡的,這在不同程度上會影響血糖、血脂及體重的控制。

(實習(xí)編輯:謝運勝)

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