都說“吃豆賽吃肉”,可對于老人來說,要消化堅(jiān)硬的豆類多少有點(diǎn)困難?,F(xiàn)在許多老年人都喜歡喝由各種豆打成粉煮成的豆糊,這就是一種非常好的吃法。
豆類包括大豆(青豆、黃豆、黑豆)和雜豆(紅豆、綠豆、蠶豆、蕓豆等),富含蛋白質(zhì),是維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的良好來源,脂肪含量低,幾乎不含膽固醇,是防治冠心病、高血壓、糖尿病、動脈粥樣硬化等疾病的理想食品。中醫(yī)養(yǎng)生素有“五色豆養(yǎng)五臟”之說。紅豆補(bǔ)心補(bǔ)血;綠豆補(bǔ)肝、清熱解毒,降低膽固醇;黃豆補(bǔ)脾補(bǔ)氣,常食有助于延緩衰老;黑豆補(bǔ)腎;白豆補(bǔ)肺,理中益氣。在豆糊制作中,這五色豆也是常用原料。
其實(shí),在制作豆糊時(shí),可以再加些各色米粉和芝麻、花生等果仁粉,營養(yǎng)會更全面。從營養(yǎng)保健角度看,豆類食品賴氨酸含量豐富,蛋氨酸不足,豆類與谷類食品混合食用可以發(fā)揮營養(yǎng)互補(bǔ)作用。豆類不易消化,但打成粉后多種食物搭配得既美味又容易消化,特別適合牙口不好的老人、兒童和孕婦食用,而且能一次吃到多種粗糧,對于保證飲食多樣化最有好處。此外,豆糊也非常適合上班族?,F(xiàn)代人常因緊張的工作而忽視自身的飲食保健,致使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡。豆糊除了煮熟外,還有一種吃法:將豆粉炒熟,用開水沖著喝,非常符合上班族營養(yǎng)、保健、快捷的要求。
豆糊雖好,并非人人適合。對糖尿病患者而言,同一種食物其粉狀食物的餐后血糖反應(yīng)要高于顆粒狀,因此也不宜多吃。
(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)
消食導(dǎo)滯和胃;用于食積停滯,脘腹脹滿,噯腐吞酸,不欲飲食。
健客價(jià): ¥11配合飲食控制,用于:? 1. 2型糖尿病。? 2. 降低糖耐量低減者的餐后血糖。
健客價(jià): ¥47配合飲食控制治療Ⅱ型糖尿病。
健客價(jià): ¥67配合飲食控制治療糖尿病。
健客價(jià): ¥99利格列汀與二甲雙胍和磺脲類藥物聯(lián)合使用,配合飲食控制和運(yùn)動,可用于成年2型糖尿病患者的血糖控制。
健客價(jià): ¥70配合飲食控制治療Ⅱ型糖尿病。
健客價(jià): ¥66調(diào)理脾胃,促進(jìn)飲食。用于厭食,消瘦,消化不良。
健客價(jià): ¥68FARXIGA是一種鈉-葡萄糖協(xié)同轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白2(SGLT2)抑制劑適用在有2型糖尿病成人中作為輔助飲食和運(yùn)動改善血糖控制。
健客價(jià): ¥218用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。當(dāng)單獨(dú)使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí),瑞格列奈片可與二甲雙胍合用。治療應(yīng)從飲食控制和運(yùn)動鍛煉降低餐時(shí)的輔助治療開始。
健客價(jià): ¥68當(dāng)單用飲食療法不足以控制血糖的非胰島素依賴型糖尿?。?型)患者,同時(shí)應(yīng)飲食控制。
健客價(jià): ¥72配合低蛋白飲食,預(yù)防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調(diào)引起的損害。通常用于腎小球?yàn)V過率低于每分鐘25毫升的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40克或40克以下。
健客價(jià): ¥269用于2型糖尿病。單一服用本品,并輔以飲食控制和運(yùn)動,可控制2型糖尿病患者的血糖。對于飲食控制和運(yùn)動加服本品或單一抗糖尿病藥物,而血糖控制不佳的2型糖尿病患者,本品可與二甲雙胍或磺酰脲類藥物聯(lián)合應(yīng)用。對
健客價(jià): ¥46用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。當(dāng)單獨(dú)使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí),瑞格列奈可與二甲雙胍合用。治療應(yīng)從飲食控制和運(yùn)動鍛煉降低餐時(shí)血糖的輔助治療開始。
健客價(jià): ¥78米格列醇單獨(dú)使用可以作為配合飲食控制的輔助手段,以改善單純飲食控制不佳的非胰島素依賴型糖尿病患者(NIDDM)的血糖控制。
健客價(jià): ¥56當(dāng)單用飲食療法,運(yùn)動治療和減輕體重不足以控制血糖的成人(2型)糖尿病。同時(shí)應(yīng)飲食控制。
健客價(jià): ¥31.5配合低蛋白飲食,預(yù)防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調(diào)引起的損害。通常用于腎小球?yàn)V過率低于每分鐘25ml的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40g或40g以下。
健客價(jià): ¥158祛風(fēng)解表,健胃和中。用于體虛有風(fēng),頭暈頭痛,不思飲食,胸腹?jié)M悶,產(chǎn)婦風(fēng)氣。
健客價(jià): ¥12消積化滯,行氣止痛。用于飲食內(nèi)停,氣郁不舒,導(dǎo)致的胸脅脹滿,胃脘疼痛。
健客價(jià): ¥6疏風(fēng)清熱,化痰定驚。用于小兒感冒,因風(fēng)寒襲表,食滯化熱所致發(fā)熱惡寒,噴嚏流涕,咳嗽有痰及不思飲食,夜啼易驚等。
健客價(jià): ¥109適用于經(jīng)飲食控制及體育鍛煉療效不滿意的輕、中度2型糖尿病患者。
健客價(jià): ¥37適用于飲食控制、運(yùn)動療法及減輕體重均不能充分控制血糖的2型糖尿病。詳見說明書。
健客價(jià): ¥74配合飲食控制治療糖尿病。
健客價(jià): ¥50本品適用于治療2型糖尿?。寒?dāng)飲食和運(yùn)動不能有效控制血糖時(shí),本品可做為單藥治療,或者當(dāng)二甲雙胍作為單藥治療用至最大耐受劑量仍不能有效控制血糖時(shí),本品可與二甲雙胍聯(lián)合使用。
健客價(jià): ¥71適用于控制飲食、運(yùn)動療法及減輕體重均不能充分控制血糖的2型糖尿病。
健客價(jià): ¥17