只要綜合考慮到病情、食用量、食用方法、時(shí)間以及水果的血糖生成指數(shù)等因素，在血糖控制良好的前提下，糖尿病患者可以食用水果。但應(yīng)與健康人有所分別。水果中含大量的葡萄糖、果糖和蔗糖，食后血糖迅速上升，不宜多吃水果，每日攝入水果的熱量要少于相當(dāng)25克主食的熱量(含糖量較低的水果每日掌握在200克左右為宜)，并且也要計(jì)算在總熱量之內(nèi)，不可額外多吃，以避免總熱量超標(biāo)。同時(shí)，吃水果的時(shí)間最好選在兩餐之間、饑餓時(shí)或者體力活動(dòng)之后，作為能量和營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充。通常可選在9：30、15：30、晚飯后1小時(shí)或者睡前1小時(shí)。不提倡餐前或飯后立即吃水果，以避免餐后血糖過(guò)高，加重胰島的負(fù)擔(dān)。血糖高、病情不穩(wěn)定的患者只能選用含糖量在5%以下的水果，如草莓等。

　　糖尿病患者該如何吃水果

　?、偻扑]選用：每100克水果中含糖量小于1O克的水果，如西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、菠蘿、草莓、櫻桃等。

　?、谏髦剡x用：每100克水果中含糖量為11～20克的水果，如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋(píng)果、梨、芒果等。

　?、鄄灰诉x用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，如紅棗、椰子等。特別需要注意的是，患者應(yīng)禁食干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果類(lèi)以及果脯類(lèi)食物。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋(píng)果、柿子、萊陽(yáng)梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。

　　不少蔬菜可作為水果食用，如番茄、黃瓜、菜瓜等。這些蔬菜每100克含糖量在5克以下，又富含維生素，可以代替水果，適合糖尿病患者食用。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)