靈活運用“食品交換份法”
“食品交換份”是營養(yǎng)學上的一個概念,凡能產(chǎn)生90千卡熱量的食物即為一個“食品交換份”。換句話說,每個“食品交換份”的食物所含的熱量都是90千卡,但其重量可以不同,例如,1個“食品交換份”的食物相當于米面25克、或綠葉蔬菜500克、或水果200克、或牛奶125毫升、或瘦肉50克、或雞蛋50克、油10克等等。
將食物按照其來源及營養(yǎng)成分的不同分為4大類8小類,同類食品的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例大體相當。同一類當中的不同種食品可以按照“食品交換份”相互交換而熱量保持不變,例如,在谷薯類當中,1兩大米可以和1兩白面、或1兩玉米面、或1兩干粉條及6~8塊梳打餅干相互交換;在肉蛋類當中,1兩瘦豬肉可以和1個雞蛋、或2兩魚蝦、或2兩豆腐干、或5兩豆腐相互交換。
糖尿病患者飲食不再單調(diào)" width="300" height="400" src="http://img.jianke.com/article/201502/2055091701-20150217233626276.jpg" />
不同類食物當營養(yǎng)素結(jié)構(gòu)相似時,也可以互換,例如25克燕麥片可以和200克橘子互換,它們所含熱量和碳水化合物基本相近。
因此,運用食品交換份法,糖尿病患者就可以比較自由地選擇不同的食物,品嘗不同佳肴,使飲食不再單調(diào)。
看好飲食“紅綠燈”
食物交換份是為了方便糖尿病患者掌握總能量的攝入,控制和保持能量平衡而設(shè)計的。但食物交換份中所提供可交換的食品,其熱量是一樣的,血糖生成指數(shù)卻不一定相同。因此,食物交換份僅僅提供了熱量的統(tǒng)一,不能顯示對血糖生成的影響,這是食物交換份法的缺陷。為了彌補該缺陷,營養(yǎng)學家們提出了食物血糖生成指數(shù)新概念。
不同的食物有不同的血糖生成指數(shù)。患者食用低血糖指數(shù)的食品不但可獲得同樣的營養(yǎng),而且血糖比食用高血糖生成指數(shù)的食品低,它的應(yīng)用為糖尿病患者通過飲食控制血糖提供了更科學的方法和手段。在食物交換份內(nèi)選擇低血糖生成指數(shù)的食品,既可使患者易于控制能量的攝入,又不至于使血糖升高,可謂一舉兩得。
向大家介紹一個簡單的方法,我們可以把它叫做糖尿病飲食的“交通信號燈”,比如小麥做的全麥饅頭,就是綠燈,可以吃;如果制成精致面粉,做成白面饅頭就變成黃燈,不能吃多了;如果加上黃油和糖做成餅干,那就變成紅燈,最好不吃。這個信號燈理論就源于糖尿病飲食的食物血糖生成指數(shù)。指數(shù)低,有利于控制血糖。當食物血糖生成指數(shù)<55時綠燈就亮了。
影響食物血糖生成指數(shù)的關(guān)鍵是食物種類和烹調(diào)的方法,做菜精工細作,小火熬煮,油重味濃,這些都在向紅燈靠近,所以在廚房有時也可以偷懶,一般薯類、蔬菜等不要切得太小或成泥狀;同時食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對食物血糖生成指數(shù)都有影響。比如,大火快蒸,熟了就吃,就綠色通行;如果等煮爛了再吃,那紅燈就亮了,因為這樣吸收得快,血糖當然升得高。
而食物的搭配也至關(guān)重要,以下方法可以使紅燈變綠燈:①葷素巧搭配,比如吃包子代替吃饅頭,吃餃子代替吃面條,葷菜中的蛋白質(zhì)和素菜中的膳食纖維都可以減緩吸收,既有營養(yǎng)血糖升得還慢;②吃菜加點醋,醋能減低血糖生成指數(shù),吃東西時加點檸檬汁也有同樣的功效。
小編有話說:對于一些疾病的治療也開始注重患者的生活質(zhì)量,糖尿病患者只要懂得正確的飲食方法,仍然可以讓自己的飲食不單調(diào)。
(實習編輯:謝運勝)
利格列汀與二甲雙胍和磺脲類藥物聯(lián)合使用,配合飲食控制和運動,可用于成年2型糖尿病患者的血糖控制。
健客價: ¥70用于2型糖尿病。單一服用本品,并輔以飲食控制和運動,可控制2型糖尿病患者的血糖。對于飲食控制和運動加服本品或單一抗糖尿病藥物,而血糖控制不佳的2型糖尿病患者,本品可與二甲雙胍或磺酰脲類藥物聯(lián)合應(yīng)用。對
健客價: ¥46適用于2型糖尿病患者;用于運動,飲食、藥物控制不佳時,使用本藥能起到一定療效。
健客價: ¥62適用于經(jīng)飲食控制及體育鍛煉2~3個月療效不滿意的輕、中度2型糖尿病患者,這類糖尿病患者的胰島β細胞需有一定的分泌胰島素功能。
健客價: ¥5.5適用于經(jīng)飲食控制及體育鍛煉2-3個月療效不滿意的輕、中度2型糖尿病患者,這類糖尿病患者的胰島細胞需有一定的分泌胰島素功能,且無急性并發(fā)癥。
健客價: ¥5.5適用于經(jīng)飲食控制及體育鍛煉療效不滿意的輕、中度2型糖尿病患者。
健客價: ¥37捷諾達配合飲食和運動治療,用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。
健客價: ¥144本品配合飲食和運動治療,用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。
健客價: ¥148單藥治療 本品配合飲食控制和運動,用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 與二甲雙胍聯(lián)用 當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時,可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運動基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg,每日一次。本品可與或不與食物同服。 腎功能不全的患者 輕度腎功能不全患者(肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min,相應(yīng)的
健客價: ¥116米格列醇單獨使用可以作為配合飲食控制的輔助手段,以改善單純飲食控制不佳的非胰島素依賴型糖尿病患者(NIDDM)的血糖控制。
健客價: ¥56適用于經(jīng)飲食控制及體育鍛煉2~3個月療效不滿意的輕、中度2型糖尿病患者,這類糖尿病患者的胰島細胞需有一定的分泌胰島素功能,且無急性并發(fā)癥(如感染、創(chuàng)傷、酮癥酸中毒、高滲性昏迷等),不合并妊娠,無嚴重的慢性并發(fā)癥。
健客價: ¥18適用于經(jīng)飲食控制及體育鍛煉2-3個月療效不滿意的輕、中度2型糖尿病患者,這類糖尿病患者的胰島β細胞需有一定的分泌胰島素功能,且無急性并發(fā)癥(如感染、創(chuàng)傷、酮癥酸中毒、高滲性昏迷等),不合并妊娠、無嚴得的慢性并發(fā)癥。
健客價: ¥9.9適用于經(jīng)飲食控制及體育鍛煉2~3個月療效不滿意的輕、中度2型糖尿病患者,這類糖尿病患者的胰島β細胞需有一定的分泌胰島素功能。
健客價: ¥24適用于經(jīng)飲食控制及體育鍛煉2~3個月療效不滿意的輕、中度2型糖尿病患者,這類糖尿病患者的胰島b 細胞需有一定的分泌胰島素功能,且無急性并發(fā)癥(如感染、創(chuàng)傷、酮癥酸中毒、高滲性昏迷等)。
健客價: ¥25本品僅適用于其他降糖藥無法達到血糖控制目標的2型糖尿病患者。 單一服用本品,并輔以飲食控制和運動,可控制2型糖尿病患者的血糖。 對于飲食控制和運動加服本品或單一抗糖尿病藥物,而血糖控制不佳的2型糖尿病患者,本品可與二甲雙胍或磺酰脲類藥物聯(lián)合應(yīng)用。對服用最大推薦劑量二甲雙胍或磺酰脲類藥物,且血糖控制不佳的患者,本品不可替代原抗糖尿病藥物,則需在其基礎(chǔ)上聯(lián)合應(yīng)用。 飲食控制是2型糖尿病治療的措施
健客價: ¥78用于單用飲食控制、運動療法和減輕體重不足以控制血糖水平的成人2型糖尿病患者。
健客價: ¥52適用于單用飲食和運動治療不能獲良好控制的2型糖尿病患者。本品可單獨用藥,也可與磺脲類或胰島素合用。
健客價: ¥151.用于單純飲食控制不滿意的2型糖尿病患者,尤其是肥胖者,還可能有減輕體重的作用。 2.對某些磺酰脲類療效差的患者可奏效。 3.可與磺酰脲類或胰島素合用以改善血糖控制。
健客價: ¥25對于飲食控制與運動加服二甲雙胍或磺脲類藥物未能滿意控制血糖水平的2型糖尿病患者。
健客價: ¥16本品可作為單藥治療,或與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運動基礎(chǔ)上用于2型糖尿病患者改善血糖控制。 (詳見包裝內(nèi)部說明書)
健客價: ¥92用于單用飲食控制、運動療法和減輕體重不足以控制血糖水平的成人2型糖尿病患者。
健客價: ¥96本配合飲食和運動治療,用于二甲雙胍單藥治療達最大耐受劑量血糖仍控制不住或正在接受維格列汀與二甲雙胍聯(lián)合治療的成人2型糖尿病患者。
健客價: ¥185用于2型糖尿病。單一服用本品,并輔以飲食控制和運動,可控制2型糖尿病患者的血糖。對于飲食控制和運動加服本品或單一抗糖尿病藥物,而血糖控制不佳的2型糖尿病患者,本品可與二甲雙胍或磺酰脲類藥物聯(lián)合應(yīng)用。對服用最大推薦劑量二甲雙胍或磺酰脲類藥物,且血糖控制不佳的患者,本品不可替代原抗糖尿病藥物,則需在其基礎(chǔ)上聯(lián)合應(yīng)用。飲食控制是2型糖尿病治療的措施之一。限制熱量、減輕體重和增加運動均有助于提高胰島素的敏
健客價: ¥27用于2型糖尿病。單一服用本品,并輔以飲食控制和運動,可控制2型糖尿病患者的血糖。對于飲食控制和運動加服本品或單一抗糖尿病藥物,而血糖控制不佳的2型糖尿病患者,本品可與二甲雙胍或磺酰脲類藥物聯(lián)合應(yīng)用。對服用最大推薦劑量二甲雙胍或磺酰脲類藥物,且血糖控制不佳的患者,本品不可替代原抗糖尿病藥物,則需在其基礎(chǔ)上聯(lián)合應(yīng)用。飲食控制是2型糖尿病治療的措施之一。限制熱量、減輕體重和增加運動均有助于提高胰島素的敏
健客價: ¥50