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糖尿病人如何過健康中秋?

2015-02-10 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:在限定總熱量的前提下,適當(dāng)提高碳水化合物的含量,以保證蛋白質(zhì)的供應(yīng),限制脂肪的攝入;食物品種應(yīng)該多樣化;適當(dāng)增加膳食纖維、微量元素和維生素

  說到過中秋,我們馬上想到的就是中秋必享的食品——月餅。

  即使是在平時(shí),糖尿病人最關(guān)心的問題也是“糖可不可以吃?”更何況是在中秋佳節(jié)這個(gè)月餅“泛濫”的節(jié)日!暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師彭小蘭建議,得了糖尿病,最好是不要吃糖以及任何含糖的東西。

  然而,眾所周知的是,月餅它是一種典型的“三高”食品:高熱量、高糖分、高脂肪,多吃會讓糖尿病人血糖升高,病情加重。那么,中秋節(jié)將至,在這個(gè)人人品嘗月餅的時(shí)節(jié),難道糖尿病人只能躲在無人的角落看著別人吃嗎?不是的,糖尿病人也可以和大家一起享用中秋月餅,不過他的月餅和正常人吃的不一樣,即所謂的“無糖月餅”。

  糖尿病人如何過健康中秋?

  “無糖月餅”,并不是說它不甜,而是它不含蔗糖、葡萄糖,它以木糖醇、麥芽糖醇等糖類代替,有甜味但適合糖尿病人吃。因?yàn)槟咎谴?、麥芽糖醇等在人體中的代謝途徑與胰島素?zé)o關(guān),吃入后不刺激胰島素分泌,不會引起血液葡萄糖與胰島素水平大幅度的波動。

  彭小蘭主任說,中秋節(jié)快到了,糖尿病人如果要吃一點(diǎn)月餅,最好是買由木糖醇、氨基甙糖做成的月餅,也就是我們所說的“無糖月餅”,而不要吃由葡萄糖、蔗糖做的月餅。

  雖然與傳統(tǒng)的蔗糖月餅相比,這些“無糖月餅”對血糖升高的影響可能不那么明顯。但是,月餅終究是由面粉做的,它在體內(nèi)分解為碳水化合物之后能迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖而導(dǎo)致血糖升高,攝入過多對會升高血糖。

  “所以,糖尿病人即使要吃這些“無糖月餅”,也不能過量,而且吃過月餅后要適當(dāng)?shù)販p少飯量。”彭小蘭主任強(qiáng)調(diào)。

  另外,無糖月餅雖然以其他甜味劑代替了蔗糖、葡萄糖,對糖尿病人的血糖控制有好處,但無論如何,它還是屬于高脂肪、高熱量的食品,熱量仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的主食,所以對于糖尿病患者來說也不能敞開吃,多吃一樣會使血糖升高。

  所以,總的來說,糖尿病人也可以和大家一起享受中秋,享受月餅,只不過要記?。翰豢蛇^量!如果當(dāng)天吃了月餅,則應(yīng)該從當(dāng)天的食譜熱量攝入中減去相應(yīng)的份額,比如少吃點(diǎn)飯,或者少吃葷菜、菜里不放油,以達(dá)到總熱量的平衡。

  除此之外,香蕉、柿子、葡萄、紅棗、菠蘿、甜橙等這些含糖高的水果糖尿病人最好不要吃,多吃含糖低的水果則可以有效減輕胰腺負(fù)擔(dān),如西瓜、蘋果、獼猴桃、柚子、桃、梨等。

  另外,提醒各位糖友:節(jié)日期間千萬別忘了監(jiān)測血糖,更別忘了吃藥哦!愿大家過一個(gè)健康愉快的中秋節(jié)!

  1、糖尿病飲食治療的原則:

 ?。?)限制每日攝入的總熱量;

 ?。?)合理的飲食結(jié)構(gòu):在限定總熱量的前提下,適當(dāng)提高碳水化合物的含量,以保證蛋白質(zhì)的供應(yīng),限制脂肪的攝入;食物品種應(yīng)該多樣化;適當(dāng)增加膳食纖維、微量元素和維生素;限制食鹽的攝入量。

 ?。?)每日規(guī)律進(jìn)食,宜少食多餐。

 ?。?)需要長期堅(jiān)持。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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