臨近中秋,月餅紛紛上市,宣稱“無糖”的月餅開始擺滿各大超市顯眼位置,有的竟自稱適合糖尿病人專用。昨天,消協(xié)有關(guān)人士提醒,真正的“無糖”月餅是不存在的,充其量只是“少糖月餅”,糖尿病患者要慎食。
吃月餅后血糖升高
昨天,記者從市區(qū)幾家醫(yī)院內(nèi)分泌科了解到,盲目相信企業(yè)宣傳的“無糖”月餅、“無糖”食品,有些糖尿病患者放心大膽食用,結(jié)果導致血糖升高,病情加重,此類現(xiàn)象越來越多。
記者昨走訪了市區(qū)幾家超市和西餅店,在渡江南路一家超市,最普通的傳統(tǒng)月餅一盒為56元,而“無糖”的價格要70多元。在江陽路一家西餅屋,記者找到了一款宣稱“無蔗糖”的月餅。“這一款月餅是沒有蔗糖的,適合老年人、糖尿病患者、高血壓病患者吃。”店員介紹。月餅背面的配料表中顯示該月餅不含蔗糖,含有葡萄糖醇等替代成分。
不存在“無糖”月餅
不甜是加了遮甜粉
據(jù)市質(zhì)檢部門一位工作人員介紹,市面上的無糖月餅是指不含蔗糖,而國家對“無糖”的要求是固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。真正意義上的無糖食品應(yīng)是不含任何一種糖,包括蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等,市面上不存在。
即使不添加蔗糖,小麥粉作為月餅皮的主要配料,被人食用后必然轉(zhuǎn)化成糖,攝入過多同樣會引起血糖升高。
不少市民品嘗“無糖”、“低糖”月餅時,甜味確實淡了些,其實這是添加了一種食品添加劑——遮甜粉,這是國家允許添加的,所以,雖然無糖月餅含糖,但吃著口味沒有那么甜膩。
(實習編輯:謝運勝)
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