對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，控制飲食是控制其病情不向壞的方向發(fā)展的一個(gè)重要條件。因此，糖尿病患者不能像常人那樣可以隨心所欲地選擇美食。特別是在那些能夠享用美味佳肴的場(chǎng)合，如生日宴會(huì)、周末聚會(huì)和過(guò)年過(guò)節(jié)，糖尿病患者不是在豐盛的宴席面前折磨自己，就是在美食前失控，造成不利于自己病情的后果。如何幫助糖尿病患者在節(jié)假日期間減輕自己的心理負(fù)擔(dān)，并和大家一樣愉快地度過(guò)節(jié)日，專家們?yōu)樘悄虿』颊咛岢隽艘韵乱恍┬兄行У慕ㄗh：

　　1.在需要享用大餐的生日晚會(huì)或朋友聚會(huì)前，不妨先吃點(diǎn)適合糖尿病患者食用的東西。這樣可以幫助你在大餐開(kāi)始后不至于因美味佳肴的誘惑而吃過(guò)頭。

　　2.如有可能，可以事先告訴宴會(huì)的主人你有糖尿病，以便主人在準(zhǔn)備菜肴時(shí)留心安排一兩道低脂肪或無(wú)糖的菜。在那些需要大家各自出一道菜的場(chǎng)合，你則可為聚會(huì)提供一道低脂肪或無(wú)糖的菜，不但解決你的食用需要，也可以讓其他人了解一下糖尿病患者通常都吃什么樣的菜。

　　3.自己過(guò)生日時(shí)或請(qǐng)朋友來(lái)家聚會(huì)時(shí)，盡可能親自確定菜譜，以便在整個(gè)宴席中安排一些能為你所接受的菜肴。

　　4.在聚會(huì)或節(jié)日的餐桌上，你應(yīng)盡可能少喝酒，多喝水。

　　5.在豐盛的美味佳肴面前，要學(xué)會(huì)控制自己。不要看著別人吃得興高采烈，自己也忘乎所以猛吃猛喝，給控制自己的病情帶來(lái)不利影響。

　　6.學(xué)會(huì)估計(jì)餐桌上各種食物大概的熱卡含量。例如，吃一塊核桃派所獲得的熱卡含量相當(dāng)于吃兩塊蘋果派。此外，火雞的熱量較火腿要低，白色的肉(魚(yú)類)的含脂量較深色的肉要低。里脊肉和海鮮食品的脂肪含量均較低。

　　7.喝牛奶時(shí)，最好是脫脂牛奶。做菜使用的油脂也最好用橄欖油。此外，在做菜時(shí)，可用雞湯和脫脂牛奶代替黃油，使用雞蛋時(shí)，最好用蛋清。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)