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糖尿病人吃飯少≠降血糖

2015-02-05 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖尿病患者有了血糖生成指數(shù)作為飲食療法的參考,就不用像以前一樣,什么東西都要考慮少吃,好多東西都不敢吃。這就大大拓寬了食物的選擇范圍,既有利于血糖的控制,也可滿足口腹之欲。

  預(yù)防糖尿病的“四個(gè)點(diǎn)兒”中的“少吃點(diǎn)兒”,是指減少每天的熱量攝取,特別是避免大吃大喝、肥甘厚味、抽煙喝酒等等,而不是僅僅指少吃飯而已。

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  “少吃飯,不吃糖,苦瓜、南瓜降血糖”,已經(jīng)成了一些糖尿病患者飲食療法的依據(jù)。李師傅自從患上糖尿病后,聽信了一些不科學(xué)的經(jīng)驗(yàn)之談,因而對飲食療法存在誤解,每天只吃100~150克主食。他認(rèn)為飯就是糖,不能多吃。肚子餓得受不了怎么辦?李師傅就多吃副食,多吃肉、魚、蛋,多吃豆制品和水果蔬菜。結(jié)果可想而知,李師傅的血糖控制不好,體重明顯下降,有時(shí)頭暈、頭慌,最后出現(xiàn)酮癥酸中毒昏迷而入院搶救治療。

  其實(shí),糖尿病飲食療法的核心并不僅僅是少吃飯,而是“合理用餐”,根據(jù)每日總能量來決定進(jìn)食的數(shù)量和種類。餐后血糖的高低不僅和食物的含糖量有關(guān),而且和食物的血糖生成指數(shù)有更密切關(guān)系?!吨袊澄锍煞?002》中列舉了二百多種常見食物的“指數(shù)”,糖尿病患者要按照血糖生成指數(shù)來選擇食物。多選血糖生成指數(shù)在50以下的,少選50~70的,慎選70以上的。還可以通過食物的巧妙搭配而降低原本的高指數(shù)。比如,單純進(jìn)食米飯,其“指數(shù)”為83.2;而米飯和魚一同進(jìn)食,則混合食物的“指數(shù)”僅為37。降低了一半以上。

  糖尿病患者有了血糖生成指數(shù)作為飲食療法的參考,就不用像以前一樣,什么東西都要考慮少吃,好多東西都不敢吃。這就大大拓寬了食物的選擇范圍,既有利于血糖的控制,也可滿足口腹之欲。

  值得指出的是,預(yù)防糖尿病的“四個(gè)點(diǎn)兒”中的“少吃點(diǎn)兒”,是指減少每天的熱量攝取,特別是避免大吃大喝、肥甘厚味、抽煙喝酒等等,而不是僅僅指少吃飯而已。而且糖尿病患者在食物的選擇上有所放寬以后,切不可忘記對不健康“美食”的避免,如油炸、燒烤、腌制的食品和肥肉等。事實(shí)已證明,多進(jìn)食脂肪比多吃一點(diǎn)主食對血糖的影響要大得多。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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