飲食療法

　　1.天花粉麥門冬飲(適用于消渴病屬肺胃邪熱熾盛，津液耗傷者)

　　【組成】天花粉15g，麥門冬15g，生石膏30g。

　　【制法】將三味中藥共入鍋中，加水適量，水煎。每日3~5次，代茶飲。

　　2.葛根粉粥(適合陰虛有熱者服用)

　　【組成】葛根30g，粳米50g。

　　【制法】將葛根切片，水磨取淀粉，粳米浸泡一宿，與葛根粉同入砂鍋內(nèi)，加水500ml，文火煮至粥稠服用。每日服1次。

　　3.豬胰玉米須湯(適用于消渴病渴飲、消谷易饑為主要表現(xiàn)者)

　　【組成】豬胰1具，玉米須30g。

　　【制法】豬胰洗凈，切開，與玉米須同放入鍋中，加適量清水，置火上煎煮，至豬胰煮熟，取湯即成。每日數(shù)次或頻頻代茶飲用。每日1劑，10天為一療程。

　　4.豬胰海參蛋(適用于消渴病屬腎陰虛者)

　　【組成】豬胰子1只，海參2個，雞蛋1只，醬油、味精少許。

　　【制法】將豬胰子洗凈切片，海參泡發(fā)切片，共置鍋中，加水適量，用文火先燉，待爛熟后再將雞蛋放入，加醬油和精鹽少許以調(diào)味。食肉飲湯，每日1次。

　　5.玉山鴿肉湯(適用于消渴病屬氣陰兩虛者)

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　　【組成】西洋參10克，玉竹15g，山藥20g，凈鵪鶉1只，精鹽、調(diào)料各適量。

　　【制法】將鵪鶉切塊放入砂鍋中，加入西洋參、玉竹、山藥、精鹽、調(diào)料，文火燉煮60分鐘，待肉熟爛后即可。食肉喝湯，日服1次。

　　6.黃芪燉鱉(主要用于見有氣陰兩虛體弱的消渴病患者)

　　【組成】鱉肉250g，生黃芪25g，食鹽、味精少許。

　　【制法】將鱉肉洗凈切成小塊，黃芪用紗布包裹，共置鍋中，慢火燉至熟透，放入少許食鹽、味精調(diào)味即成。食肉飲湯，每日1劑，連服5日(本配方為l劑量)。

　　7.赤小豆鯉魚湯(適用于消渴病并發(fā)水腫者)

　　【組成】大鯉魚l尾(約500g)，赤小豆50g，陳皮10g，草果1個，食鹽少許，生姜3片。

　　【制法】先將鯉魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，下入鍋中，加清水適量，煮沸后加赤小

　　豆和調(diào)料，煮熟即成?？崭故臭~喝湯。

　　8.姜附燉狗肉(適用于消渴病屬腎陽虛者)

　　【組成】熟附片30g，生姜150g，狗肉1000g，大蒜、菜油、蔥各適量。

　　【制法】將狗肉洗凈切成小塊，生姜切片備用。將熟附片放入砂鍋中，煎煮2小時后，放入狗肉、大蒜、生姜、菜油等燉熟，至狗肉燉爛即成。每日2次，食肉飲湯

　　9.玉米須土茯苓龜(消渴病患者屬濕熱者服用最適宜)

　　【組成】玉米須100g，土茯苓30g，龜1只(約500g)。

　　【制法】將龜放入盆中，倒入熱水，使其排盡尿，宰去頭足，除去內(nèi)臟，洗凈，與玉米須、土茯苓同放鍋內(nèi)，加適量清水，置武火上煮開，再改用文火慢煮至熟透即成。每日早晚兩餐前空腹食用，食龜肉，飲湯。

　　10.薏苡仁粥(適合于濕熱型消渴病，此粥可作為消渴病患者的膳食)

　　【組成】薏苡仁60g。

　　【制法】薏苡仁與大米淘洗干凈，同放入鍋中，以武火燒開，改用小火慢煮成粥即可。每日2次，早晚餐時服用。

(實習編輯:謝運勝)