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對治療糖尿病最有益的調(diào)味品

2015-01-30 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:科學(xué)家發(fā)現(xiàn),蒜精可以明顯地抑制某些葡萄糖的生成酵素,卻有助于肝臟中與葡萄糖代謝作用相關(guān)的酵素之作用。大蒜可以使血液中的三酸甘油酯濃度下降。

  “民以食為天,食以味為先”,調(diào)味品是一日三餐不可缺少的輔料,包括辣椒、蒜、花椒、芥末、胡椒、小茴香、姜、桂皮等。對糖尿病患者來說,調(diào)味品對糖尿病是否有利,以及如何食用是大家十分關(guān)心的問題?,F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),許多調(diào)味品對糖尿病控制有一定的輔助作用,如辣椒、生姜、大蒜、桂皮等。因此,適量選用調(diào)味品對糖尿病有一定益處。

  辣椒

  牙買加科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn),辣椒中的辣椒素能顯著降低血糖水平。但研究人員尚不清楚辣椒素如何影響胰島素的含量,推測辣椒素可提高胰島素的分泌量,也有可能會延緩胰島素的分解。另外,辣椒素已被用來治療糖尿病的并發(fā)癥,即用來恢復(fù)糖尿病神經(jīng)病變中受損的神經(jīng)。

  生姜

  生姜性溫味辣,含有姜醇等油性揮發(fā)物,還有姜辣素、維生素、姜油酚、樹脂、淀粉、纖維以及少量礦物質(zhì)。能增強(qiáng)血液循環(huán)、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化、健胃增進(jìn)食欲。動物實驗研究表明,姜黃素能降低早期糖尿病大鼠腎組織一氧化氮水平,減輕腎小球高濾過和腎臟肥大,降低尿白蛋白,改善腎功能。

  大蒜

  大蒜為百合科多年生草本植物大蒜的鱗莖。中醫(yī)認(rèn)為大蒜無毒,生品辛溫,熟品甘溫.歸脾、胃、肺、大腸經(jīng),有暖脾胃、行氣滯、散結(jié)腫、殺諸蟲、解百毒之功效。中藥藥理研究證明,大蒜素具有輔助降血糖的作用。

  近年來,由于人們的膳食結(jié)構(gòu)不夠合理,人體中硒的攝入減少,使得胰島素合成下降。而大蒜中含硒較多,對人體中胰島素的合成起到一定的作用。所以糖尿病患者多食大蒜,有助于減輕病情。常食大蒜還能延緩衰老,它的抗氧化活性優(yōu)于人參。大蒜還有一定的調(diào)節(jié)血脂及預(yù)防冠心病動脈硬化的作用,有助于防止血栓的形成。大蒜能保護(hù)肝臟,誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成,從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。

  科學(xué)家發(fā)現(xiàn),蒜精可以明顯地抑制某些葡萄糖的生成酵素,卻有助于肝臟中與葡萄糖代謝作用相關(guān)的酵素之作用。大蒜可以使血液中的三酸甘油酯濃度下降。一般來說,糖尿病病人血液中的三酰甘油酯濃度都很高,因此,多吃大蒜也同樣有助于糖尿病的防治。

  桂皮

  最近美國科學(xué)家所進(jìn)行的一項研究表明,如果糖尿病患者能在其飲食中加入一些桂皮,他們的病情將會得到改善。研究人員對60位2型糖尿病患者進(jìn)行了對比試驗,要求受試者在每天的飲食中加入1克、3克或6克的桂皮或面粉膠囊。40天后,研究人員對這些受試者體內(nèi)的有關(guān)指標(biāo)進(jìn)行了檢查?;灲Y(jié)果表明,那些服用桂皮粉患者體內(nèi)的血糖、膽固醇以及血脂均明顯下降,降幅最高可達(dá)30%。而那些服用面粉膠囊患者體內(nèi)的這些指標(biāo)沒有發(fā)生變化。但桂皮不能大量食用,因為多食后會產(chǎn)生一定的毒性。每天食用很少量的桂皮(1克)即可幫助糖尿病患者穩(wěn)定和緩解病情,防止并發(fā)癥的發(fā)生。糖尿病患者可在他們早餐的咖啡、橙汁和粥中加入桂皮粉。此外,也可以用桂皮煮水,然后用桂皮水沏茶。

(實習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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