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老年糖尿病健康飲食很重要

2015-01-29 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:肉、蛋、魚雖然含糖量不高,但卻富含蛋白質(zhì)和脂肪,在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成葡萄糖,此過程在糖尿病病人體內(nèi)尤為活躍,因此多食也會升高血糖,只是比主食遲緩的多。

  健康飲食管理是糖尿病治療的基石,是保證健康的關(guān)鍵。然而近來門診發(fā)現(xiàn)越來越多的糖尿病患者把飲食控制和管理理解成單純的控制主食,每天只吃2-3兩主食,甚至有些人晚飯就干脆不吃主食。而魚肉、無糖點心、干果零食則被理解成“不含糖”就隨意吃。這些人往往血糖越控制越高,脂肪肝越控制越重,動脈硬化和心腦血管病越來越難以治療而苦惱不已。殊不知都是這“飲食控制”惹的禍。

  人體正常代謝的維持要求糖、蛋白質(zhì)、脂肪三大營養(yǎng)物質(zhì)的均衡攝入。每天碳水化和物攝入低于200克,人體的糖代謝就不能維持正常。主食的限制短期內(nèi)可以使血糖、尿糖暫時下降,但隨后由于營養(yǎng)素攝入不足,人體活動的能量只能由身體的脂肪分解而供給,其中的產(chǎn)物為酮體,故會引起酮酸中毒癥,嚴(yán)重者可危及生命。另外,主食的過度控制還會加重脂肪代謝的紊亂,加重脂肪肝和動脈硬化。且主食不足,易出現(xiàn)低血糖。因而不可取

  肉、蛋、魚雖然含糖量不高,但卻富含蛋白質(zhì)和脂肪,在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成葡萄糖,此過程在糖尿病病人體內(nèi)尤為活躍,因此多食也會升高血糖,只是比主食遲緩的多。另外,過多的蛋白質(zhì)攝入會加重腎臟負(fù)擔(dān),并能引起高尿酸血癥。

  堅果類(如花生、瓜子等)不含糖,所以隨時隨地拿來品一品。這些堅果類除含豐富的蛋白質(zhì)外、還含有油脂,30?;ㄉ椎扔谝怀子?。而1g脂肪產(chǎn)熱量9千卡,大大高于淀粉與蛋白質(zhì)1克產(chǎn)4千卡的熱量。大量花生、瓜子、杏仁的食入,不僅使熱量大為增加,而且使血脂升高。一部分血脂可通過異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖,不利于病情的控制。所以,吃花生、瓜子要計算量,要減少油的攝人。

  正確的飲食方案建議每天主食200~400克,淀粉類多糖占3/4,用含粗纖維有降低空腹和餐后血糖的作用,避免用單糖。蛋白質(zhì)占12%~20%,脂肪占熱能的20%~30%,植物油占1/3,15~25g/d。限制飽和脂肪酸的攝入。

(實習(xí)編輯:謝運勝)

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