“糖友”外出就餐的四大飲食要點(diǎn)

2015-01-29 來(lái)源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：糖尿病患者外出就餐適應(yīng)盡量做到：1不吃肥肉(如紅燒肉、肥膘等);2不吃動(dòng)物內(nèi)臟(如豬腦等);3不吃油炸、油煎食品(如炸牛排、炸薯?xiàng)l等);

　　“糖友”外出就餐的四大飲食要點(diǎn)對(duì)糖尿病患者而言，并不提倡外出就餐，或應(yīng)盡量減少外出就餐的次數(shù)。如果“糖友”必須外出就餐，就應(yīng)掌握好飲食的基本要點(diǎn)和原則，在控制病情、穩(wěn)定血糖及享受美味間尋找一個(gè)恰當(dāng)?shù)钠胶恻c(diǎn)。

　　要點(diǎn)1在外就餐謹(jǐn)防“膩”所謂“膩”，是指高油、高鹽和高糖。很多“糖友”平素在家飲食是比較注意，一旦外出就餐，因?yàn)榉N種原因，就放松了控制，無(wú)形中造成油、厭、糖的攝入量超標(biāo)，導(dǎo)致血糖波動(dòng)，還可能引發(fā)心腦血管并發(fā)癥。

　　要點(diǎn)2每餐保證七分飽“暴飲暴食”是糖尿病患者外出就餐的第一大忌。雖然很多“糖友”已接受并遵循了“食不過(guò)飽”的于女士原則，但是外出就餐時(shí)常出現(xiàn)一次性攝入食物過(guò)量，結(jié)果不僅導(dǎo)致其中的大部分營(yíng)養(yǎng)素(如蛋白質(zhì)等)被充分吸收，更可引起血糖急劇增高，導(dǎo)致急性胃擴(kuò)張，誘發(fā)急性胃腸炎、急性胃潰瘍穿孔，甚至導(dǎo)致心血管胰腺炎等疾病。

　　因此，保證“每餐七分飽”是患者外出就餐的基本原則。要點(diǎn)3嚴(yán)格控制調(diào)味品調(diào)味品可使食物變得更加有滋有味有色，促進(jìn)食欲，還可去腥解膩，具有較好的營(yíng)養(yǎng)保健作用。

　　有些“糖友”外出就餐時(shí)喜歡使用刺激性較大的調(diào)味品(如芥末、辣椒等)和濃肉湯等，雖然可滿(mǎn)足一時(shí)口味的需要，但是時(shí)間長(zhǎng)了對(duì)身體不利，可引起胃腸刺激、消化不良、大便干燥、便秘等，有的還可以升高血脂。

　　要點(diǎn)4飲用酒類(lèi)要謹(jǐn)慎糖尿病患者在血糖大致平穩(wěn)，糖化血紅蛋白在7.0%及以下，無(wú)嚴(yán)重心、腦、神經(jīng)、肝、腎臟病變，無(wú)頻發(fā)低血糖反應(yīng)等前提下可考慮少量(每日100毫升以?xún)?nèi))飲用低度的干紅葡萄酒。盡量不飲用白酒，特別是烈性白酒。

　　飲酒量應(yīng)計(jì)算在每日的主食范圍內(nèi)，100毫升紅就相當(dāng)于25克(半兩)主食的能量。一些所謂的糖尿病專(zhuān)用酒壺?zé)o糖啤酒同樣含有碳水化合物和酒精，飲用時(shí)仍應(yīng)計(jì)入每日飲食總能量范圍內(nèi)。

　　時(shí)下流行相救中滲入冰鎮(zhèn)飲料已獲得更好的口味，但應(yīng)注意幾乎所欲普通飲料都含有大量精制糖，因此不宜飲用。“糖友”可用純凈水、礦泉水、蘇打水、低能量飲料(包括用甜味劑制作的可樂(lè)、檸檬汁或糖尿病專(zhuān)用飲料)等“摻酒”，以降低酒精濃度。

　　在此需要注意：“糖友”不要空腹飲酒，應(yīng)盡量在飲酒前吃些碳水化合物類(lèi)的食品。例如吃一點(diǎn)餅干或面包等?？诜堤撬幓?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.xataih.com/zxpd/wzxs/zs/' target='_blank'>注射胰島素治療的糖尿病患者空腹飲酒可能導(dǎo)致血糖的發(fā)生，這是非常嚴(yán)重并需要緊急處理的。

　　糖尿病患者外出就餐適應(yīng)盡量做到：1不吃肥肉(如紅燒肉、肥膘等);2不吃動(dòng)物內(nèi)臟(如豬腦等);3不吃油炸、油煎食品(如炸牛排、炸薯?xiàng)l等);

　　4吃雞鴨時(shí)去皮;5不吃甜食很愛(ài)優(yōu)質(zhì)品(如餐后甜點(diǎn)等);6不吃以榨菜、咸菜為主菜的菜肴(如榨菜炒肉絲等);7盡量以葉菜、豆類(lèi)、清蒸魚(yú)蝦、清炒瘦肉等為主菜

　　。一餐的瘦肉一般不超過(guò)150克(3兩)，豆腐不超過(guò)150克(3兩)，青菜不超過(guò)250克(半斤)。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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