一桌子菜糖友們該挑食！

2015-01-26 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：高碳水化合物，比如含淀粉較多的食物粥、粉、面、飯等，其實在穩(wěn)定血糖方面能夠起到重要的作用，尤其是蓮子，不應(yīng)將單純地因為它們含有多糖而劃分到禁忌的糖尿病飲食注意事項。

　　當(dāng)然糖尿病飲食注意事項并不是飲食禁忌事宜，除了要將有可能加重病情的飲食剔除外，更重要的是將血糖維持在正常范圍內(nèi)，糖尿病飲食注意事項主要需要起到的作用還有優(yōu)化機體對葡萄糖的利用，同時要增強胰島素的敏感性。

　　一

　　糖尿病患者可以挑選一些含果糖較高的水果在平日的糖尿病飲食中，那是因為含果糖較高的水果要比蔗糖甜，但代謝不需要胰島素參與，不會產(chǎn)生高血糖。此外糖尿病患者飲食需要注意每日少吃多餐，最好做到定時定量，是節(jié)假日內(nèi)能夠抵御聚餐的誘惑，爭取不打破糖尿病飲食注意事項，若糖尿病患者難以忍受饑餓，則可適當(dāng)在糖尿病飲食中增加膳食纖維含量的食物，如麥麩、玉米、海藻、蘑菇和苦蕎麥等。

　　二

　　糖尿病患者的飲食需要低于標準體重?zé)崮芄┙o，然后再按照各類營養(yǎng)素所占百分比分配。

　　根據(jù)專家的實驗表明，高膳食纖維的飲食對于糖尿病具有以下的作用：可減緩營養(yǎng)素的消化與吸收;降低餐后葡萄糖水平，刺激葡萄糖的利用;增加胰島素受體的數(shù)量，增加周圍組織對胰島素的敏感性，減低肝臟的葡萄糖輸出;降低血漿但顧雛濃度、血漿三酰甘油水平。

　　屬于高膳食纖維飲食的如蔬菜、全谷類、糙米類等都該歸入糖尿病患者需要的飲食注意事項里。

　　三

　　糖尿病患者的飲食，適宜高碳水化合物、高膳食纖維、低脂肪膳食。

　　高碳水化合物，比如含淀粉較多的食物粥、粉、面、飯等，其實在穩(wěn)定血糖方面能夠起到重要的作用，尤其是蓮子，不應(yīng)將單純地因為它們含有多糖而劃分到禁忌的糖尿病飲食注意事項。糖尿病飲食需要注意禁忌的是單糖類雙糖類的高糖分飲食，比如糖果、雪糕、汽水、蛋糕等，這些飲食不但不利于糖尿病血糖調(diào)控，還會造成肥胖之厄。

　　曾經(jīng)糖尿病飲食走進了高蛋白、高脂肪以取消糖類作為糖尿病患者飲食方案的誤區(qū)。現(xiàn)在我們知道糖尿病并發(fā)癥的病理基礎(chǔ)便是是對應(yīng)器官的血管粥樣硬化病變，高蛋白、高脂肪飲食實際上會使得動脈硬化提早發(fā)生，從而糖尿病并發(fā)癥更早出現(xiàn)，是不應(yīng)該出現(xiàn)在需要的糖尿病飲食注意事項內(nèi)的，高脂膳食還會不利代謝。對此，糖尿病患者們最好還是對飽和脂肪酸，如牛油、豬油、奶油等動物性脂肪敬謝不敏，把易引起糖尿病并發(fā)癥的高膽固醇飲食如動物內(nèi)臟、花生、核桃等也列入禁忌的糖尿病飲食注意事項當(dāng)中。

(實習(xí)編輯:謝運勝)

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