民間素有“夏令之補(bǔ),黃鱔為首”、“小暑黃鱔賽人參”的諺語(yǔ)。夏天是吃黃鱔進(jìn)行溫補(bǔ)的好時(shí)候。
經(jīng)過(guò)春季的覓食,小暑后的黃鱔圓肥豐滿,不僅肉嫩鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,滋補(bǔ)作用最強(qiáng)。加上暑天中濕氣較重,對(duì)寒性、虛性、濕性的人尤為不利。此時(shí)吃補(bǔ)氣的黃鱔,與傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的養(yǎng)生思想是一致的,可以達(dá)到改善不良體質(zhì)、“冬病夏治”的效果。
黃鱔味甘性溫,屬于補(bǔ)性食物,有補(bǔ)虛損、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨的作用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為,黃鱔富含卵磷脂,它補(bǔ)腦、增強(qiáng)記憶力的效果,在魚(yú)類(lèi)中名列前茅。而其豐富的維生素A含量,也讓其享有“補(bǔ)眼藥”的美稱(chēng)。近年科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)黃鱔中含有一種黃鱔素,具有顯著的降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的功能,可以作為治療糖尿病的輔助食品。
需要注意的是,鱔魚(yú)的顏色分為青、黃兩種,青色的有毒,不適合食用,千萬(wàn)別混淆。此外,吃黃鱔要注意“鮮”,現(xiàn)殺現(xiàn)烹,因?yàn)樗傈S鱔體內(nèi)很適合細(xì)菌繁殖,其中的組氨酸會(huì)轉(zhuǎn)變成一種叫組胺的有毒物質(zhì)。
吃黃鱔還一定要注意“熟”,因?yàn)槠溲逯锌赡芎幸恍┎荒蜔岬亩舅?,而且還可能有一定的寄生蟲(chóng),只有熟透了吃才安全。黃鱔只有一根主刺,骨少肉多,煎炸蒸煮都可,最常見(jiàn)的就是紅燒和燉湯。燉湯更能發(fā)揮食療的效果,如果能搭配相應(yīng)的菜,滋補(bǔ)養(yǎng)生的效果更好:與紅蘿卜一起吃,可以明目;加入白菜幫或山藥燉,適用于糖尿病患者;與冬瓜一起燉,則有緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)病之效;與豬蹄、牛蹄筋一起燉著吃,強(qiáng)筋骨的效果就更突出;與豬肉一塊煮,吃了能補(bǔ)氣;加一些當(dāng)歸燉,則有補(bǔ)血的效果。
最后要注意的是,黃鱔性溫,不適合熱性的人,比如風(fēng)熱感冒、上火的人最好少吃。
(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)
生津止渴,甘平養(yǎng)胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食,消瘦,體倦無(wú)力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕度及中度成年型糖尿病。
健客價(jià): ¥14生津止渴,甘平養(yǎng)胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食消瘦,體倦無(wú)力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕充及中度成年型糖尿病。
健客價(jià): ¥19生津止渴,甘平養(yǎng)胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食消瘦,體倦無(wú)力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕充及中度成年型糖尿病。
健客價(jià): ¥219鹽酸二甲雙胍片: 1.本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病,特別是肥胖的2型糖尿病。 2.對(duì)于1型或2型糖尿病,本品與胰島素合用,可增加胰島素的降血糖作用,減少胰島素用量,防止低血糖發(fā)生; 3.本品也可與磺脲類(lèi)口服降糖藥合用,具協(xié)同作用。 硫辛酸膠囊:治療糖尿病多發(fā)性周?chē)窠?jīng)病變。
健客價(jià): ¥623生津止渴,甘平養(yǎng)胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食,消瘦,體倦無(wú)力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕度及中度成年型糖尿病。
健客價(jià): ¥28生津止渴,甘平養(yǎng)胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食,消瘦,體倦無(wú)力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕度及中度成年型糖尿病。
健客價(jià): ¥23養(yǎng)陰清熱、清熱活血。用于氣陰兩虛,脈絡(luò)瘀阻所致的消渴病(糖尿病),證見(jiàn):神疲乏力,肢麻疼痛,頭暈耳鳴,自汗等。
健客價(jià): ¥56苦瓜洋參軟膠囊:輔助降血糖。 降糖寧膠囊:益氣、養(yǎng)陰、生津。用于糖尿病屬氣陰兩虛者。 穩(wěn)豪型血糖試紙:用于體外血糖檢測(cè)。 施萊一次性使用采血針:該產(chǎn)品適用于大多數(shù)采血筆,為醫(yī)療驗(yàn)血及糖尿病患者采取血樣提供了極為方便、安全、微痛感的服務(wù)。 一次性使用消毒棉片(球):供醫(yī)院、家庭作消毒、清潔皮膚、傷口或衛(wèi)生防護(hù)時(shí)一次性使用。
健客價(jià): ¥599清熱生津,益氣養(yǎng)陰。用于糖尿病。
健客價(jià): ¥18硫辛酸膠囊:治療糖尿病多發(fā)性周?chē)窠?jīng)病變。 磷酸西格列汀片:?jiǎn)嗡幹委?本品配合飲食控制和運(yùn)動(dòng),用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 與二甲雙胍聯(lián)用 當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg,每日一次。本品可與或不與食物同服。 腎功能不全的患者 輕度腎功能不全患者
健客價(jià): ¥838本品僅適用于其他降糖藥無(wú)法達(dá)到血糖控制目標(biāo)的2型糖尿病患者。 單一服用本品,并輔以飲食控制和運(yùn)動(dòng),可控制2型糖尿病患者的血糖。 對(duì)于飲食控制和運(yùn)動(dòng)加服本品或單一抗糖尿病藥物,而血糖控制不佳的2型糖尿病患者,本品可與二甲雙胍或磺酰脲類(lèi)藥物聯(lián)合應(yīng)用。對(duì)服用最大推薦劑量二甲雙胍或磺酰脲類(lèi)藥物,且血糖控制不佳的患者,本品不可替代原抗糖尿病藥物,則需在其基礎(chǔ)上聯(lián)合應(yīng)用。 飲食控制是2型糖尿病治療的措施
健客價(jià): ¥78益氣,養(yǎng)陰,生津。用于糖尿病屬氣陰兩虛者。
健客價(jià): ¥30用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴(lài)型)患者。當(dāng)單獨(dú)使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí),瑞格列奈可與二甲雙胍合用。治療應(yīng)從飲食控制和運(yùn)動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)血糖的輔助治療開(kāi)始。
健客價(jià): ¥78滋陰補(bǔ)腎,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身綜合癥。
健客價(jià): ¥27適用于經(jīng)飲食控制及體育鍛煉2~3個(gè)月療效不滿意的輕、中度2型糖尿病患者,這類(lèi)糖尿病患者的胰島β細(xì)胞需有一定的分泌胰島素功能。
健客價(jià): ¥5.5益氣養(yǎng)陰,滋脾補(bǔ)腎。主治消渴癥,用于Ⅱ型糖尿病。
健客價(jià): ¥29益氣,養(yǎng)陰,生津。用于糖尿病屬氣陰兩虛者。
健客價(jià): ¥9.91.本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病,特別是肥胖的2型糖尿病。 2.對(duì)于1型或2型糖尿病,本品與胰島素合用,可增加胰島素的降血糖作用,減少胰島素用量,防止低血糖發(fā)生; 3.本品也可與磺脲類(lèi)口服降糖藥合用,具協(xié)同作用。
健客價(jià): ¥28