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常吃“三白食品”血糖易升高

2015-01-08 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖尿病的飲食指南,日常飲食必須做到粗細(xì)搭配。粗糧中含有纖維素,能夠增加人的飽腹感,延長(zhǎng)對(duì)食物的消化吸收時(shí)間,有利于血糖的穩(wěn)定。

  白米飯、白面條、白面包這三種是中國(guó)傳統(tǒng)的主食,然而有研究證實(shí),長(zhǎng)期進(jìn)食“三白食品”的人,人體糖耐量受損,會(huì)大大增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

  長(zhǎng)期吃“三白食品”易患糖尿病

  一份針對(duì)糖尿病發(fā)病率的研究顯示,在5年間跟蹤調(diào)查6萬(wàn)名華人女性,結(jié)果發(fā)現(xiàn)每天進(jìn)食超過(guò)300克白米的人,比起每天只吃200克以下的人,患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加78%??梢?jiàn),不僅糖尿病患者要少吃“三白食品”,即使是健康人群,也應(yīng)該控制“三白食品”的攝入量。

  含有豐富B族維生素和豐富的礦物質(zhì)稻谷、麥子,經(jīng)過(guò)機(jī)械加工后營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易遭到破壞。加工越精細(xì)、越白的食品,營(yíng)養(yǎng)損失的也就越多。精米精面幾乎不含纖維,吃進(jìn)體內(nèi),很快被消化分解代謝,導(dǎo)致人體胰島素分泌增加,加重胰島素的抵抗,從而會(huì)讓血糖急速升高,誘發(fā)糖尿病的生成。

  糖尿病飲食指南:主食要粗細(xì)搭配

  糖尿病的飲食指南,日常飲食必須做到粗細(xì)搭配。粗糧中含有纖維素,能夠增加人的飽腹感,延長(zhǎng)對(duì)食物的消化吸收時(shí)間,有利于血糖的穩(wěn)定。在日常主食中,應(yīng)該適當(dāng)增加粗糧的比例。比如大米加些小米,按照2:1或者3:1做成“二米飯”;常常以饅頭為主食的人群,替換一塊玉米面餅,更加營(yíng)養(yǎng)健康。

  總之,如果長(zhǎng)期不良飲食結(jié)構(gòu)不加以干預(yù),極易發(fā)展成為糖尿病。如今五谷雜糧選購(gòu)方便,搭配也簡(jiǎn)單,覺(jué)得“二米飯”難做,可以在白米飯中加玉米粒等粗糧,同樣可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)缺口,又不會(huì)破壞人體耐糖量,絕對(duì)是一舉兩得。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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