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無(wú)糖食品不等于糖尿病食品

2015-01-06 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),真正的無(wú)糖食品含單糖或/和雙糖總量應(yīng)小于0.5%。實(shí)際上我們市面上銷(xiāo)售的沒(méi)有真正的“無(wú)糖”食品。就糖含量而言,以精制面粉做原料的任何食品的含糖量都在73%以上

  目前很多人把糖尿病食品稱之為無(wú)糖食品,其實(shí)這兩者是不同的,消費(fèi)者要清楚的認(rèn)識(shí)到無(wú)糖食品不等于糖尿病食品

  1、無(wú)糖食品的大眾化,同質(zhì)化嚴(yán)重

  因工藝簡(jiǎn)單,配方公開(kāi),材料基本一致,因此進(jìn)入無(wú)糖食品生產(chǎn)的企業(yè)和個(gè)人日益增多,就連路邊糕點(diǎn)作坊都可以加工出與北京老字號(hào)“稻香村”配料一樣的“無(wú)糖月餅”,因?yàn)橘?gòu)進(jìn)的是同一家生產(chǎn)的“無(wú)糖月餅餡料”和“月餅皮料”!這是無(wú)糖食品本質(zhì)屬于普通食品的易操作性的緣故。

  2、無(wú)糖食品的技術(shù)含量低,實(shí)質(zhì)上沒(méi)有食療效果,僅僅屬于臨時(shí)解饞的食物,食之有害

  由于原料屬于普通食品,根本沒(méi)有技術(shù)含量可言;沒(méi)有針對(duì)糖尿病患者的生理病理特點(diǎn)進(jìn)行專業(yè)設(shè)計(jì),因此就不可能有食療效果;究無(wú)糖糕點(diǎn)類(lèi)而言,因?yàn)閮?nèi)含較多油脂,油脂熱量是糖和蛋白質(zhì)熱量的一倍以上,所以無(wú)糖糕點(diǎn)的實(shí)際熱量比普通主食要高的多,只是使用甜味劑取代蔗糖而已。因此,糖尿病患者僅僅用以臨時(shí)解饞而已,吃了反而會(huì)引發(fā)血糖和血脂增高和肥胖問(wèn)題。

  3、“無(wú)糖”屬于誤導(dǎo)性詞語(yǔ),專家呼吁,病人知情,賣(mài)點(diǎn)無(wú)存

  按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),真正的無(wú)糖食品含單糖或/和雙糖總量應(yīng)小于0.5%。實(shí)際上我們市面上銷(xiāo)售的沒(méi)有真正的“無(wú)糖”食品。就糖含量而言,以精制面粉做原料的任何食品的含糖量都在73%以上;“無(wú)糖奶粉”脫脂的含糖量在52%,不脫脂者含糖量在35%以上。由于加入油脂,“無(wú)糖”餅干及其糕點(diǎn)類(lèi)的含糖量不但比普通食品不低,而且熱量卻很高。實(shí)際上這些“無(wú)糖食品”的本質(zhì)均屬于普通食品。

  由于專業(yè)人士的長(zhǎng)期呼吁,以及無(wú)糖食品給糖尿病患者帶來(lái)的危害歷歷在目,人們對(duì)于無(wú)糖食品本質(zhì)的認(rèn)識(shí)越來(lái)越清楚,人們的眼光在轉(zhuǎn)向真正意義上的糖尿病食療產(chǎn)品,尋求科學(xué)食療和專業(yè)服務(wù)。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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