能吃什么？怎么吃？是糖尿病患者患病后最常見的問題。“每天總量要量化，營(yíng)養(yǎng)搭配合理化，食物種類豐富化，烹調(diào)過程清淡化。”專家在烹飪品評(píng)會(huì)上歸納了糖尿病患者飲食控制的原則，她說(shuō)：“其實(shí)只要合理化飲食，糖尿病患者完全不必與美味佳肴永別。通過今天的品評(píng)會(huì)，我們希望糖尿病患者能學(xué)會(huì)如何稱重飲食，并把這些飲食技巧運(yùn)用到日常生活當(dāng)中去，科學(xué)地安排自己的一日三餐。”
談到飲食控制，糖尿病患者還要避免走進(jìn)兩大常見誤區(qū)。國(guó)內(nèi)著名糖尿病專家均表示，早期控制血糖水平可以有效地減少糖尿病患者并發(fā)癥的發(fā)生，提高生活質(zhì)量，而合理控制飲食則是早期控制血糖水平的關(guān)鍵因素之一。強(qiáng)調(diào)對(duì)飲食的合理控制要走出兩大誤區(qū)：一個(gè)是認(rèn)為得了糖尿病就與珍饈美味無(wú)緣了，什么都不敢吃。但長(zhǎng)時(shí)間過嚴(yán)的飲食控制可能會(huì)導(dǎo)致能量攝入不足。應(yīng)用胰島素的患者，在不當(dāng)控制飲食的情況下還可能出現(xiàn)低血糖。
面對(duì)低血糖的風(fēng)險(xiǎn)，糖尿病患者該如何應(yīng)對(duì)呢？專家指出，在降低高血糖的同時(shí)，也要防止低血糖的發(fā)生。首先要加強(qiáng)對(duì)低血糖的認(rèn)識(shí)，掌握必需的防治知識(shí)，身邊帶些糖果以備不時(shí)之需。其次就是選擇低血糖發(fā)生率低的治療藥物，如那格列奈。
還有一個(gè)飲食控制的誤區(qū)是覺得自己已經(jīng)吃上降糖藥就萬(wàn)事大吉，就可以敞開了吃。殊不知，超量飲食會(huì)引起餐后血糖急劇升高，給本已脆弱的胰島功能添加了更多負(fù)擔(dān)。因此，選擇藥物治療在控制空腹血糖的同時(shí)，也要控制餐后血糖。餐后血糖與糖尿病大血管合并癥有極為密切的關(guān)系，它的變化不但直接影響整體血糖控制，而且比空腹血糖更能預(yù)測(cè)心腦血管并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。控制好餐后血糖對(duì)預(yù)防糖尿病的心腦血管并發(fā)癥有益。
(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)
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