一路向西泰西免费版完整版,肉丝av在线,亚洲另类色图,**毛片,日本久久久久久久久久久久,久久亚洲精品中文,亚洲精品国产二区

您的位置:健客網(wǎng) > 糖尿病頻道 > 糖尿病治療 > 飲食治療 > 糖尿病患者無需禁忌淀粉食物

糖尿病患者無需禁忌淀粉食物

2015-01-06 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:淀粉類食物容易導(dǎo)致血糖升高,所以不少糖尿病患者和肥胖人群不得不把米飯、面條、饅頭等列入“黑名單”。這句話所說的根本就不懂糖尿病的飲食控制原則。

  一方面,抗性淀粉是食物本身所含有的,不會因為加工方法而明顯地改變其含量;

  另一方面,食物的冷卻在產(chǎn)生的抗性淀粉的含量上意義不大。主食在冷卻時發(fā)生一種叫做“淀粉老化”的過程。我們可將淀粉老化的過程理解為:當(dāng)食物加溫煮熟時,淀粉吸水糊化,其分子結(jié)構(gòu)完全展開,進(jìn)入人腸道后可與淀粉酶充分接觸而易于消化;淀粉老化則是指其分子鏈卷曲、脫水而縮小,減少與淀粉酶的接觸面,從而降低了消化吸收率,減緩血糖的波動。但是,淀粉的老化不是將煮熟的飯、面放涼些就能做到的,只有將已經(jīng)糊化(煮熟)過的淀粉放置到4℃以下的情況下,才會出現(xiàn)淀粉的老化(相當(dāng)于在冰箱中保存食物的溫度)。試想這樣的“冷飯”會有人愿意再吃嗎?如果將食物再加熱,淀粉又會重新出現(xiàn)糊化,消化率也會得到相應(yīng)的提高。

  第三,淀粉類食物容易導(dǎo)致血糖升高,所以不少糖尿病患者和肥胖人群不得不把米飯、面條、饅頭等列入“黑名單”。這句話所說的根本就不懂糖尿病的飲食控制原則。糖尿病患者的飲食控制并不需要禁忌淀粉類食物,而是要求合理控制總熱量,三大營養(yǎng)素蛋白質(zhì)、脂肪和糖類的比例適當(dāng),其中糖類可占總熱量的50%~55%,盡量選用含淀粉食物如米、面、粗糧等,而少用單雙糖。何需將米飯、面條、饅頭等列入“黑名單”!淀粉類食物容易導(dǎo)致血糖升高,如果單吃這類食物就一定會升高血糖,但當(dāng)食物搭配合理時,血糖的波動就會得以降低。

  其實,減肥者要減少熱量的攝入,少吃點飯就可以做到,而無需靠吃冷飯這種荒謬的做法的!

(實習(xí)編輯:謝運勝)

看本篇文章的人在健客購買了以下產(chǎn)品 更多>
有健康問題?醫(yī)生在線免費幫您解答!去提問>>
健客微信
健客藥房
手機(jī)糖寶
阳东县| 自贡市| 金川县| 漠河县| 孝感市| 永城市| 田林县| 通江县| 湛江市| 阿城市| 襄汾县| 阜平县| 旬邑县| 盖州市| 中宁县| 嘉义县| 平原县| 中超| 稻城县| 岳阳县| 潼关县| 宁陕县| 游戏| 永修县| 丹棱县| 山东| 武乡县| 金川县| 电白县| 宿州市| 定南县| 右玉县| 靖宇县| 庆云县| 宁国市| 霍山县| 介休市| 县级市| 台北市| 贡嘎县| 浦县|