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一桌子菜 糖尿病患者該挑食

2014-12-28 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:高碳水化合物,比如含淀粉較多的食物粥、粉、面、飯等,其實(shí)在穩(wěn)定血糖方面能夠起到重要的作用,尤其是蓮子,不應(yīng)將單純地因?yàn)樗鼈兒卸嗵嵌鴦澐值浇傻奶悄虿★嬍匙⒁馐马?xiàng)。

  罹患糖尿病飲食注意事項(xiàng)就會(huì)不可避免地多了起來,無論糖尿病患者自認(rèn)為過去是否美食饕餮,都會(huì)驚愕地發(fā)現(xiàn)糖尿病飲食注意事項(xiàng)將會(huì)不可避免地剝奪了糖尿病患者得糖尿病前的大部分心愛飲食。

  當(dāng)然糖尿病飲食注意事項(xiàng)并不是飲食禁忌事宜,除了要將有可能加重病情的飲食剔除外,更重要的是將血糖維持在正常范圍內(nèi),糖尿病飲食注意事項(xiàng)主要需要起到的作用還有優(yōu)化機(jī)體對(duì)葡萄糖的利用,同時(shí)要增強(qiáng)胰島素的敏感性。

  一

  糖尿病患者可以挑選一些含果糖較高的水果在平日的糖尿病飲食中,那是因?yàn)楹禽^高的水果要比蔗糖甜,但代謝不需要胰島素參與,不會(huì)產(chǎn)生高血糖。此外糖尿病患者飲食需要注意每日少吃多餐,最好做到定時(shí)定量,是節(jié)假日內(nèi)能夠抵御聚餐的誘惑,爭(zhēng)取不打破糖尿病飲食注意事項(xiàng),若糖尿病患者難以忍受饑餓,則可適當(dāng)在糖尿病飲食中增加膳食纖維含量的食物,如麥麩、玉米、海藻、蘑菇和苦蕎麥等。

  二

  糖尿病患者的飲食需要低于標(biāo)準(zhǔn)體重?zé)崮芄┙o,然后再按照各類營(yíng)養(yǎng)素所占百分比分配。

  根據(jù)專家的實(shí)驗(yàn)表明,高膳食纖維的飲食對(duì)于糖尿病具有以下的作用:可減緩營(yíng)養(yǎng)素的消化與吸收;降低餐后葡萄糖水平,刺激葡萄糖的利用;增加胰島素受體的數(shù)量,增加周圍組織對(duì)胰島素的敏感性,減低肝臟的葡萄糖輸出;降低血漿但顧雛濃度、血漿三酰甘油水平。

  屬于高膳食纖維飲食的如蔬菜、全谷類、糙米類等都該歸入糖尿病患者需要的飲食注意事項(xiàng)里。

  三

  糖尿病患者的飲食,適宜高碳水化合物、高膳食纖維、低脂肪膳食。

  高碳水化合物,比如含淀粉較多的食物粥、粉、面、飯等,其實(shí)在穩(wěn)定血糖方面能夠起到重要的作用,尤其是蓮子,不應(yīng)將單純地因?yàn)樗鼈兒卸嗵嵌鴦澐值浇傻奶悄虿★嬍匙⒁馐马?xiàng)。糖尿病飲食需要注意禁忌的是單糖類雙糖類的高糖分飲食,比如糖果、雪糕、汽水、蛋糕等,這些飲食不但不利于糖尿病血糖調(diào)控,還會(huì)造成肥胖之厄。

  曾經(jīng)糖尿病飲食走進(jìn)了高蛋白、高脂肪以取消糖類作為糖尿病患者飲食方案的誤區(qū)。現(xiàn)在我們知道糖尿病并發(fā)癥的病理基礎(chǔ)便是是對(duì)應(yīng)器官的血管粥樣硬化病變,高蛋白、高脂肪飲食實(shí)際上會(huì)使得動(dòng)脈硬化提早發(fā)生,從而糖尿病并發(fā)癥更早出現(xiàn),是不應(yīng)該出現(xiàn)在需要的糖尿病飲食注意事項(xiàng)內(nèi)的,高脂膳食還會(huì)不利代謝。對(duì)此,糖尿病患者們最好還是對(duì)飽和脂肪酸,如牛油、豬油、奶油等動(dòng)物性脂肪敬謝不敏,把易引起糖尿病并發(fā)癥的高膽固醇飲食如動(dòng)物內(nèi)臟、花生、核桃等也列入禁忌的糖尿病飲食注意事項(xiàng)當(dāng)中。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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