冬季是四季之一，秋春之間的季節(jié)，始于農(nóng)歷的立冬，止于次年的立春。這是一年中最寒冷的季節(jié)。隨著氣溫逐漸降低，越來越多的人們開始關(guān)注“冬季進補”的問題，對于需要時刻“管住嘴”的糖尿病患者，冬季應(yīng)該如何進補呢？

　　內(nèi)分泌科醫(yī)生介紹，冬季是適合進補的季節(jié)，糖尿病人經(jīng)過夏秋的損耗，身體的機能有所減弱，這時應(yīng)該吃一些相對較補的食物，補充身體的元氣，也可健康地度過冬季。不過糖尿病人進補需遵循如下四個原則：

　　一、糖人冬季進補拒絕燥熱補品

　　祖國醫(yī)學(xué)主張冬季進補，糖尿病患者也不例外。由于糖尿病為慢性疾病，患者多為陰虛或氣陰兩虛，所以養(yǎng)陰補虛是糖尿病人進補的重要原則，但是補品的選擇上也要因人而異。一般來說，糖尿病患者在選擇補藥時不宜選擇溫補燥熱之品，諸如含鹿茸、甘草的制劑。這主要是由于鹿茸性熱，屬于溫補藥物，會使糖尿病病情加重。

　　而且藥理研究表明，鹿茸有腎上腺皮質(zhì)激素樣作用，可導(dǎo)致血糖升高。近年來對甘草化學(xué)成分的分析證明，甘草含甘草甜素、甘草次酸等，這些成分也能使血糖升高。因此，鹿茸、甘草可能對降糖藥有一定的拮抗作用，糖尿病患者原則上不宜進補含有它們的制劑。

　　二、糖人冬季宜養(yǎng)精蓄銳

　　冬季是糖尿病病情加重和發(fā)生并發(fā)癥較多的季節(jié)，寒冷的天氣，會刺激人體交感神經(jīng)，使體內(nèi)兒茶酚胺類物質(zhì)分泌增加，易使血糖升高、血小板聚集而形成血栓，使血壓升高，冠狀動脈痙攣，誘發(fā)心肌梗死、腦梗塞和腦出血等嚴(yán)重并發(fā)癥。尤其是老年糖尿病者尤為明顯。

　　冬季養(yǎng)生以斂陰護陽為根本，人們應(yīng)順應(yīng)自然界收藏之勢，以收藏陰精，潤養(yǎng)五臟，養(yǎng)精蓄銳。中醫(yī)認(rèn)為：飲食不節(jié)、情志失調(diào)、房勞傷腎、先天稟賦不足或過服溫燥藥物等，是糖尿病發(fā)生的重要病因。如果糖尿病患者到了冬季不注意飲食的調(diào)理，或過食肥甘，醇酒厚味，辛辣刺激食物導(dǎo)致使燥熱內(nèi)生，陰精虧損使精氣神得不到很好的閉藏，到來年春天就會引起病情加重，健康就會提前透支。

　　三、糖人冬季不可盲目進補

　　“三九補一冬，來年無病痛”，很多糖尿病人都喜歡冬季進補，在經(jīng)過了春、夏、秋的消耗，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理進補即可及時補充氣血津液，抵御嚴(yán)寒侵襲，又能使來年少生疾病，從而達到事半功倍。“虛者補之”，不虛則正常飲食就足矣，同時應(yīng)分清補品的性能和適用范圍，是否適合自己。正如元代《飲食須知》強調(diào)：“飲食，以養(yǎng)生，而不知物性有相宜相忌，縱然雜進，輕則五內(nèi)不和，重則立興禍患。”應(yīng)視機體氣血陰陽的偏盛偏衰來決定是否應(yīng)該進補，如何進補。一般而言，糖尿病人血糖明顯升高或有嚴(yán)重合并癥，應(yīng)積極控制血糖，治療原發(fā)病，不可妄用補品。

　　四、食補藥補結(jié)合，合理進補

　　北方冬季天氣寒冷，很多人喜食辛辣食物及火鍋如涮羊肉，燉肉湯等高脂肪食物來驅(qū)寒，一方面辛辣食物刺激胃液分泌，進食量明顯增加，另一方面過食肥甘厚味，從而使血糖、血脂明顯升高，得不償失。所以糖尿病人既要保證機體對營養(yǎng)物質(zhì)的需要，又要保證熱量不超標(biāo)。

　　糖尿病人進補應(yīng)食補、藥補相結(jié)合，合理進補。冬季當(dāng)以溫補為宜。常用補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、何首烏、枸杞子、當(dāng)歸、茴香等；食補要根據(jù)陰陽氣血的偏盛偏衰，結(jié)合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、黃鱔、甲魚和海蝦等，其他食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合等。

　　偏于陽虛的人以羊肉、雞肉等溫?zé)崾澄餅橐?，它具有溫中、益氣、補精、填髓的功能。陰陽俱虛，羸弱之人，當(dāng)多食滋陰填精的食品，如甲魚、燕窩、鴨肉、黃牛肉、狗肉、海參、桂圓可經(jīng)常交替選用；陰氣不足者，則宜食鴨肉、鵝肉。鴨肉性甘寒，有益陰養(yǎng)胃、補腎消腫作用；鵝肉性味甘平，清香不膩。蓮藕、黑木耳也是益陰上品。

(實習(xí)編輯:謝運勝)