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糖尿?。禾悄虿】靥秋嬍场凹t黑榜”

2014-10-25 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:近日,美國(guó)“真實(shí)年齡”網(wǎng)站載文列出了控糖食物紅黑榜,其中包括下列6個(gè)“最佳控糖食物”和6個(gè)“最差控糖食物”。

  飲食對(duì)血糖的影響可謂“立竿見影”。那么,哪些食物容易升高血糖,而哪些食物又是控糖“好幫手”呢?近日,美國(guó)“真實(shí)年齡”網(wǎng)站載文列出了控糖食物紅黑榜,其中包括下列6個(gè)“最佳控糖食物”和6個(gè)“最差控糖食物”。

  一、最佳控糖飲食:

  菠菜等綠葉蔬菜。《血糖解答》一書作者、糖尿病專家馬克·海曼博士表示,菠菜、羽衣甘藍(lán)、萵苣等綠葉蔬菜富含葉酸及多種維生素、鎂等礦物質(zhì)、可溶性纖維,這些都不會(huì)影響到血糖水平。

  堅(jiān)果。核桃等堅(jiān)果富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪和纖維素。最近的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),每天吃約70克堅(jiān)果,可使糖化血紅蛋白水平降低8%。

  沙丁魚。這類小型深海肥魚富含歐米伽-3脂肪酸,既能穩(wěn)定血糖,又可保護(hù)心腦血管健康。

  小扁豆。小扁豆中含有可溶性和不溶性膳食纖維。可溶性纖維有助于緩解人體對(duì)淀粉中糖分子的吸收。而不溶性膳食纖維有助于延長(zhǎng)消化過程,防止血糖猛升。

  全谷物面食。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)言人、克利夫蘭診所營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家阿米·杰米森·皮托尼克博士表示,全谷物面食是B族維生素和纖維素的極佳來源,可減少血管炎癥危險(xiǎn)。但要注意不宜煮粥吃。

  初榨橄欖油。初榨橄欖油含有多種抗氧化劑,可降低人體內(nèi)炎癥,保護(hù)和修復(fù)心血管系統(tǒng),防止血糖波動(dòng)對(duì)血管造成的損傷。

  二、最差控糖飲食:

  土豆。土豆的淀粉含量高。燒菜時(shí)如果有土豆,最好選擇橄欖油等健康油類,同時(shí)增加綠葉蔬菜的比例。另外,土豆泥等食物冷卻后再食用可減緩吸收速度,防止血糖快速上升。

  番茄醬。糖尿病專家杰基·米爾斯博士表示,番茄醬含食鹽和甜味劑(蔗糖、果糖、麥芽糖等),會(huì)導(dǎo)致血糖升高。

  人工甜味劑。海曼博士表示,人工甜味劑降低代謝過程,增加脂肪堆積,導(dǎo)致糖尿病患病風(fēng)險(xiǎn)升高67%。

  果汁。皮托尼克博士稱,果汁可快速提高血糖水平。低血糖患者可偶爾飲用,而糖尿病患者則須謹(jǐn)慎。

  低脂甜酸奶。低脂甜酸奶在加工過程中添加了穩(wěn)定劑、增稠劑和糖,吃多了也不利血糖控制。

  運(yùn)動(dòng)飲料和能量飲料。皮托尼克博士表示,與果汁一樣,運(yùn)動(dòng)飲料和能量飲料高糖分低營(yíng)養(yǎng),會(huì)導(dǎo)致血糖快速升高。

(實(shí)習(xí)編輯:周家文)

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