長(zhǎng)久以來，肝臟都是五臟中最沉默的一個(gè)，即使不舒服仍堅(jiān)持工作。你們卻不體諒肝臟的辛勤付出，反而變本加厲地傷害肝臟。

　　肝臟是人體“化學(xué)加工廠”

　　肝臟住在人體右上腹部，和胃腸是鄰居。有人說，肝臟像一頂歪戴著的小帽子，罩在胃腸右上方。別看肝臟發(fā)育成熟后只有1200克~1600克，卻在人體內(nèi)發(fā) 揮著不可替代的作用，“化學(xué)加工廠”、“新陳代謝中心”、“解毒大師”等都是肝臟的封號(hào)。概括來說，肝臟主要承擔(dān)以下5種工作：

　　1.產(chǎn)汁功能。

　　肝臟生產(chǎn)的膽汁會(huì)通過膽管送到膽囊中蓄存下來，人體一開始進(jìn)食，膽囊便會(huì)自動(dòng)收縮，將膽汁排入十二指腸中，幫助人體吸收脂質(zhì)和脂溶性維生素。作為好兄弟，膽囊的血管、神經(jīng)均來自肝臟的分枝，所以大家都說肝臟們“肝膽相照”。

　　2.轉(zhuǎn)化功能。

　　作為人體最大的消化腺，肝臟發(fā)揮著轉(zhuǎn)化營(yíng)養(yǎng)的功能，胃腸將食物磨碎、吸收后，營(yíng)養(yǎng)經(jīng)肝臟加工后才能變成可供人體細(xì)胞利用的養(yǎng)分。比如，肝臟會(huì)將動(dòng)物蛋白或植物蛋白，加工成人體所需的蛋白質(zhì)。

　　3.貯存功能。

　　勤儉節(jié)約是肝臟的優(yōu)良品德，人體一下子用不完的熱量和脂肪，肝臟會(huì)暫時(shí)貯存起來，以備不時(shí)之需。此外，維生素C、D、E、K等貯存和代謝都離不開肝臟，人體約95％的維生素A由肝臟掌管。

　　4.解毒功能。

　　人體就像一臺(tái)大機(jī)器，不停運(yùn)轉(zhuǎn)，也不斷產(chǎn)生代謝廢物，還有腸道細(xì)菌腐敗產(chǎn)物、藥物產(chǎn)物等“垃圾”。這些有毒物質(zhì)留在體內(nèi)會(huì)損害健康，只有經(jīng)過肝臟的處理，它們才會(huì)變成無毒或毒性較小，且易于溶解的物質(zhì)，被排出體外。

　　5.凝血和免疫功能。

　　人體內(nèi)有12種凝血因子，其中4種是在肝臟這里合成的。另外，肝臟還掌管著大量巨噬細(xì)胞，發(fā)揮著免疫作用。

　　肝臟最害怕的幾件事

　　肩負(fù)著如此多重任，肝臟也有脆弱的時(shí)候，“五種病毒”、“三大天敵”就讓肝臟頭疼不已。

　　五種病毒。有些病毒感染人體后，專門愛往肝臟這里鉆，并在肝細(xì)胞里復(fù)制、定居，導(dǎo)致肝臟發(fā)炎，這些病毒被稱為“嗜肝病毒”，分為甲、乙、丙、丁、戊五 種。得了病毒性肝炎，人會(huì)感覺疲乏、無力、食欲減退，嚴(yán)重者可能出現(xiàn)黃疸，甚至肝衰竭。乙肝和丙肝常引起慢性肝炎，如不治療，可發(fā)展為肝硬化和肝癌。針對(duì) 甲肝和乙肝，人類已研發(fā)出安全有效的疫苗，定期注射可預(yù)防感染。

　　天敵一：酗酒。

　　酒精進(jìn)入人體后，很少一部分由胃里的酶代謝，90%~95%的解毒工作都留給了肝臟。主人長(zhǎng)期飲酒會(huì)讓肝臟不堪重負(fù)，久而久之讓肝臟變成酒 精肝。如不馬上控制，還會(huì)演變成酒精性肝炎、酒精性肝硬化，甚至是肝癌。研究表明，34%的肝硬化死亡患者和25%的肝癌患者，均與大量飲酒有關(guān)。為了肝臟 的健康，請(qǐng)千萬不要過量飲酒。

　　天敵二：亂吃藥。

　　是藥三分毒，肝臟是藥物代謝的主要臟器，因此常常受到藥物的毒害。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前至少有1100種藥物具有潛在肝毒性，每次見到它們肝臟 都嚇得哆嗦。生活中，濫用抗生素、亂吃減肥藥、隨便吃保健品等行為，都在威脅肝臟的健康。因此，建議你們?cè)诜幥?，最好咨詢專業(yè)藥師，不要擅自用藥。

　　天敵三：脂肪堆積。

　　脂肪本不是肝臟的敵人，而是肝臟必不可缺的營(yíng)養(yǎng)?？扇梭w一旦攝入過多脂肪，它們便會(huì)將肝細(xì)胞圍堵起來，細(xì)胞便無法正常地從血液中獲得營(yíng)養(yǎng)，轉(zhuǎn)化而來的養(yǎng)分也運(yùn)不出去，最終缺血而死。正常情況下，脂肪應(yīng)占肝臟體重的5%，超過5%即為輕度脂肪肝，超過10%則為中度，一旦超過25%就是重 度?？梢哉f，肝臟這里的脂肪越多，對(duì)肝細(xì)胞的損害越大，從而導(dǎo)致脂肪型肝炎，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)展為肝硬化，甚至肝癌。注重飲食均衡，少吃高油、高糖食物，控制脂 肪攝入，才能讓肝臟保持健康體態(tài)。

　　請(qǐng)對(duì)肝臟多些呵護(hù)

　　肝臟是一個(gè)知足常樂、懂得感恩的器官，主人對(duì)肝臟多一份呵護(hù)，肝臟便會(huì)更努力工作。做好以下5件事，是肝臟對(duì)你的期待。

　　定期查肝功

　　肝臟習(xí)慣沉默，但等肝臟實(shí)在扛不住，表現(xiàn)出黃疸、肝腹水、消化道出血等癥狀，病情就很嚴(yán)重了。希望主人定期體檢，檢查肝功能，盡早發(fā)現(xiàn)肝臟的不適。特別是40歲以上男性，曾感染病毒性肝炎者，長(zhǎng)期服藥，及有肝癌家族史的人。

　　堅(jiān)持鍛煉

　　鍛煉可增加身體代謝，提高免疫力，幫肝臟抵御疾病?；贾靖蔚娜丝赏ㄟ^運(yùn)動(dòng)幫肝臟消耗多余脂肪，最好保證每天一萬步的運(yùn)動(dòng)量。此外，慢跑、快走、騎自行車等有氧運(yùn)動(dòng)也能幫肝臟“減負(fù)”。

　　睡眠充足

　　一般來說，肝臟在晚上11點(diǎn)后開始進(jìn)行新陳代謝，這時(shí)進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)，利于肝臟自行修復(fù)。保證每天7~8小時(shí)的睡眠，按時(shí)作息，早睡早起，肝臟才能精力充沛地工作。

　　心態(tài)平和

　　中醫(yī)講，經(jīng)常抑郁的人容易肝氣郁結(jié)，愛發(fā)脾氣的人容易肝氣橫逆。因此，心平氣和、樂觀開朗，也是對(duì)肝臟的一份體諒和愛護(hù)。

　　綠色蔬菜

　　菠菜、芹菜、花椰菜、黃瓜等綠色蔬菜，可滋陰潤(rùn)燥，舒肝養(yǎng)血，對(duì)肝臟好處很多。