且慢，怎么腳有點痛？不對，是越來越痛……

最近，因為腳痛去看病的人多了起來，很多是跟海鮮就酒這種吃法有關(guān)。

這種情況，就是痛風的典型癥狀。除了吃海鮮、喝啤酒，其他容易誘發(fā)痛風的生活習慣還有光吃肉不運動、飲料當水喝等。

痛風痛起來實在是難受的不得了，所以最好是不要讓它發(fā)作。這就需要我們平時改掉那些不良生活習慣，管好自己的嘴，避免那些容易誘發(fā)痛風的食物。

什么是痛風？

痛風是由于血液中含有過多的化學物質(zhì)尿酸引起的。尿酸是身體分解嘌呤（在許多食物和所有細胞中存在的一種物質(zhì)）時產(chǎn)生的廢物。如果腎臟不能有效去除尿酸，或者患有罕見的遺傳異常，或者因為飲食和生活方式增加尿酸的產(chǎn)生量，則可能會導致血液中尿酸水平升高。如果長時間的尿酸水平升高，在組織中可能會形成針狀晶體，導致關(guān)節(jié)腫脹、疼痛。

飲食在痛風的發(fā)生和痛風進一步急性發(fā)作方面起著重要的作用。如果已經(jīng)患上痛風，吃富含嘌呤的飲食可導致痛風發(fā)作可能性升高4倍。

痛風患者應(yīng)該避免哪些食物？

尿酸是由于飲食中嘌呤的分解而在體內(nèi)產(chǎn)生的，因此建議減少攝入高嘌呤的食物。英國痛風學會分別列出了高、中、低嘌呤的食物。

高嘌呤食物（應(yīng)避免）包括：

內(nèi)臟——肝臟和腎臟、心臟和牛胸腺

野味——野雞、兔子、鹿肉

富含脂肪的魚類——鳳尾魚、鯡魚、青花魚、沙丁魚、胡瓜魚、銀魚、鱒魚

海鮮——特別是貽貝、螃蟹、蝦和其他貝類、魚子、魚子醬

肉汁和啤酒

嘌呤含量中等的食物（適量食用）：

肉類——牛肉、羊肉、雞肉、豬肉

禽類——雞肉和鴨肉

豆類

菌菇類

某些蔬菜——蘆筍、花椰菜、菠菜

全谷物——麩皮、燕麥、全麥面包

低嘌呤食物：

乳制品——牛奶、奶酪、酸奶、黃油

雞蛋

面包和谷物（全谷物除外）

面條

水果和蔬菜（除中等嘌呤食物中列出者外）

有些人可能會擔心，得了痛風，很多高蛋白食物不能吃了，會不會導致營養(yǎng)不良？其實從上面的低嘌呤食物表可以看到，雞蛋和乳制品這些高蛋白食物都是低嘌呤的，這些都是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源。另外，最好結(jié)合動物和素食來源的蛋白質(zhì)。豆類的嘌呤含量中等，也是優(yōu)質(zhì)植物蛋白的來源，痛風患者可以適量食用。

另外，有些人發(fā)現(xiàn)，草莓、橙子、西紅柿和堅果等某些食物即使含嘌呤不高，也會誘發(fā)痛風。雖然沒有明確的證據(jù)表明為什么會發(fā)生這種情況，但如果曾經(jīng)因為吃這些東西誘發(fā)過痛風發(fā)作的話，那么最好避免食用它們。

還有哪些方面要注意？

除了減少高嘌呤食物的攝入以外，痛風患者在生活上還應(yīng)遵循以下原則：

限酒（尤其是啤酒）：即使輕度飲酒也會增加痛風或尿酸升高的風險。飲酒越多，痛風風險越高。

防止劇烈運動或突然受涼：國家風濕病數(shù)據(jù)中心的"痛風高尿酸血癥患者多中心網(wǎng)絡(luò)注冊及隨訪研究"大數(shù)據(jù)顯示，劇烈運動是男性和女性痛風患者發(fā)作的第三位誘因。突然受涼是女性痛風發(fā)作的第二位誘因，是男性的第五位誘因。

減少含糖飲料的攝入（尤其是富含果糖的飲料）。

大量飲水(每日2000 ml以上)。

控制體重。

增加新鮮蔬菜的攝入。

規(guī)律飲食和作息：研究顯示，飲食不規(guī)律的人比飲食規(guī)律的人發(fā)生痛風/高尿酸血癥的風險高1.6倍，作息不規(guī)律的人比作息規(guī)律的人發(fā)生痛風/高尿酸血癥的風險高1.6倍。經(jīng)常疲勞者比偶爾疲勞者發(fā)生痛風/高尿酸血癥的風險高40%，偶爾疲勞者比很少疲勞者發(fā)生痛風/高尿酸血癥的風險高40%。

規(guī)律運動：痛風患者規(guī)律運動后BMI、腰圍、甘油三酯、血糖、血尿酸、痛風發(fā)作次數(shù)都有顯著改善。當然要避免劇烈運動。

禁煙：不但自己要戒煙，還要避免周圍其他人吸煙。研究顯示，周圍人經(jīng)常吸煙者比周圍人偶爾吸煙者發(fā)生痛風/高尿酸血癥的風險高35%，周圍人偶爾吸煙者比周圍人幾乎不吸煙者發(fā)生痛風/高尿酸血癥的風險高35%。