一.燒烤+啤酒
增加癌癥風險
健康殺手:苯并芘(致癌物質)、酒精
肉類在高溫下燒烤時,被分解的脂肪滴在炭火上,會與肉里的蛋白質結合,并產生一種叫苯并芘的有害物,經常食用烤制肉類會使苯并芘在體內大量蓄積,增加癌癥風險。
啤酒所含的熱量高,不僅容易使人發(fā)胖,晚上喝酒還會影響睡眠。而且很多人喝啤酒都喜歡喝冰的,會使本來已經“加班”工作的腸胃負擔更重。
小固提醒:燒烤雖好吃,但盡量別多吃。吃燒烤時可以用清淡的茶水代替啤酒,既能減輕腸胃負擔又能去脂解膩。
二.炸雞+可樂
增加肥胖風險
健康殺手:膽固醇、脂肪酸、糖
炸雞配可樂,大人小孩都愛吃。
制作炸雞時,通常會在雞肉表面裹上一層面粉糊來營造酥脆的口感。面粉在油炸的過程中能大量吸附油脂,一口吃下去,除了美味還有熱量。長期吃高熱量的炸雞,會增加血液中膽固醇和脂肪酸的含量,造成動脈硬化,最終形成血栓。
炸雞油膩發(fā)胖,可樂更是肥胖的“神助攻”。一瓶可樂大約的含糖量相當于13顆方糖,糖分攝入過量不僅會導致肥胖,還會增加糖尿病、齲齒等健康風險。
小固提醒:如果實在喜歡吃炸雞和可樂,為了降低熱量可以把炸雞外層脆皮去掉,只吃雞肉。可樂建議換成無糖或低糖的可樂。
三.蛋糕+奶茶
危害心血管
健康殺手:反式脂肪酸
反式脂肪酸是一種不健康的脂肪酸,它不易在被人體代謝分解,攝入以后容易在人體中積累、堵塞血管,引發(fā)肥胖、高血壓等問題。
反式脂肪酸常見于加工食品中的植物性奶油、起酥油和奶精中,蛋糕和奶茶是反式脂肪酸藏匿的重災區(qū)之一,喜歡吃這類食品的千萬要小心了。
小固提醒:選購蛋糕和奶茶的時候要留意配料表,盡量選擇成分天然、低糖低脂的種類。
四.泡面+火腿腸
誘發(fā)高血壓和高血脂
健康殺手:油脂、鹽分
方便面和火腿腸也是很多人晚上充饑的首選。油炸的方便面與炸雞一樣,含有大量的油脂,而且方便面進入胃部以后容易吸水膨脹,不易消化。方便面的調料和火腿腸含有大量的鹽分,長期攝入高鹽的食物,容易引起高血壓等健康問題。
小固提醒:如果確實想吃方便面,建議用少量鹽、醬油、胡椒粉、芝麻油等代替方便面調料包,再搭配青菜、雞蛋或雞肉等保持營養(yǎng)均衡。
那么問題來了,既然這些夜宵都不健康,夜宵應該怎么吃才好呢?
小固建議,夜宵能不吃就盡量不吃。中醫(yī)理論中有“胃不和則臥不安”的說法,意思是胃不舒服,睡覺就會睡不好。
晚上是身體休息的時間,經常夜間進食會加重腸胃負擔,也會影響睡眠質量。建議大家把晚餐安排在18:00~20:00之間,23點前最好上床睡覺,不餓就盡量不吃夜宵。
如果實在需要吃東西,優(yōu)先選擇清淡、易消化、熱量低的食物,比如清淡的粥、牛奶、燕麥、新鮮水果等,而且要控制食量,七分飽為宜,以免影響睡眠。
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