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飲食不節(jié)小心口腔潰瘍

2014-07-24 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:平時生活,少不了吃吃喝喝。但在享受美食的同時,需要有選擇地吃,有節(jié)制地吃,否則容易引起口腔潰瘍。專家表示,口腔潰瘍是一種發(fā)病率高、發(fā)病機制復雜的疾病,但又與飲食的關(guān)系相當密切,節(jié)日期間控制好飲食,能有效避免口腔潰瘍的發(fā)生。

  吃得不對,易致口腔潰瘍

  口腔潰瘍不僅常見而且病因較復雜,周期性地發(fā)作讓人煩不勝煩。但在眾多發(fā)病原因中,飲食不節(jié)是一個日常生活中很容易碰到的原因。翁志強介紹,口腔潰瘍既可能是食物中的某些化學物質(zhì)與口腔上皮細胞蛋白質(zhì)結(jié)合,形成共價蛋白質(zhì),引起了過敏反應(yīng);也可能是食物抗原與口腔黏膜抗原發(fā)生交叉反應(yīng),導致口腔黏膜損傷。

  目前認為,可引發(fā)口腔潰瘍發(fā)病的食物包括辛辣的食物,如辣椒、花椒、芥末、胡椒、生姜、煙酒及含酒精飲料等。而油炸或燒烤的食物不管食物本身的冷熱屬性,只要采用油炸或燒烤,都可能導致口腔潰瘍。另外,濕熱的食物也需要警惕,如芒果、菠蘿、榴蓮等也要少吃。

  專家提醒,若缺乏科學的飲食知識,進食蔬菜、肉類、堅果類食物不足,或進食種類較局限,易導致營養(yǎng)不平衡,致機體抵抗力低下,也容易發(fā)生口腔潰瘍。

  多吃富含維生素的食物對于口腔潰瘍,目前仍無根治的特效良藥,因此最好是以預防為主。有研究表明,口腔潰瘍患者通過采用飲食避免療法,其中1/3可獲得良好的改善,而限制接觸過敏食物,則有助于預防口腔潰瘍發(fā)病。

  翁志強建議,日常飲食應(yīng)做到粗細搭配、葷素搭配,多進食糙米、瘦肉、奶類、蔬果類食物。在日常生活中注意平衡飲食,食物中所含有的鋅、鐵、硒這三種微量元素都能夠有效地增強人體的免疫功能,有助于防治口腔潰瘍。因此可以多吃動物的肝臟,海帶、乳類、海產(chǎn)品、蛋類及豆制品等,保證提供充足的蛋白質(zhì)、膳食纖維和足量的微量元素與維生素。

  正確均衡的飲食除了有助于預防口腔潰瘍之外,對于口腔潰瘍的治療也有幫助。其中,食物中所包含的維生素A具有促進口腔黏膜上皮組織生長的功能,對于潰瘍的愈合具有一定作用。而維生素B具有維持上皮細胞的功能,促進受損皮膚黏膜上皮細胞及血管內(nèi)皮細胞再生和修復的作用,同時還有減輕黏膜應(yīng)激性損傷作用,加快潰瘍面愈合。

  含維生素豐富的食物:富含維生素A的食物主要有動物的肝臟、魚類、海產(chǎn)品、奶油和雞蛋等;富含維生素B的食物有糙米、豆類、瘦肉、動物肝臟等;富含維生素C的水果有鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等;含有豐富維生素E的食物分布廣泛,在谷類、小麥胚芽、南瓜、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、肉及乳制品中,均含量豐富。

  含膳食纖維豐富的食物:糙米、玉米、小米、大麥、小麥皮和麥粉(黑面包的材料)等。根菜類和海藻類食物的纖維也較多,如牛蒡、胡蘿卜、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。

 

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