預(yù)防齲齒有新招：咀嚼含有木糖醇的口香糖

　　天真爛漫的孩子總是惹人喜愛(ài)的，特別是當(dāng)他們綻放出花朵般的笑容時(shí)。但是，假如看到孩子一口蛀牙，你會(huì)作何感想？

　　權(quán)威調(diào)查表明，我國(guó)５歲兒童中７７％都有齲齒，平均每個(gè)孩子有將近５顆壞牙。與此形成強(qiáng)烈反差的是，芬蘭沒(méi)有齲齒的５歲兒童超過(guò)７０％，美國(guó)５歲兒童的無(wú)齲齒率高達(dá)９０％。如何預(yù)防齲齒，讓孩子擁有一口健康潔白的牙齒，已成為父母和醫(yī)生熱切關(guān)注的話題。

　　全國(guó)牙病防治指導(dǎo)組的專家今天在滬指出，咀嚼含有木糖醇的口香糖，能有效抑制齲齒的形成。由于木糖醇不會(huì)被致齲微生物發(fā)酵并產(chǎn)生酸性物質(zhì)，所以它不會(huì)腐蝕牙齒。基于這一機(jī)理，木糖醇作為蔗糖的代用品正被許多國(guó)家用于齲齒的預(yù)防。

　　研究表明，木糖醇對(duì)早期齲齒有一定的修復(fù)作用；堅(jiān)持使用能使齲齒的發(fā)病率減少８５％。據(jù)國(guó)際預(yù)防牙科研究所所長(zhǎng)科克·馬基年博士介紹，芬蘭政府支持在幼兒園及學(xué)校進(jìn)行木糖醇防齲齒的宣傳活動(dòng)，現(xiàn)在芬蘭的所有口香糖均為木糖醇口香糖。

　　齲齒俗稱“蟲(chóng)牙”或“蛀牙”。全國(guó)牙防組最近一次“全國(guó)口腔健康流行病學(xué)抽樣調(diào)查”顯示：我國(guó)兩個(gè)人中就有一個(gè)人患有齲齒。除兒童外，３５－４４歲的中年人６３％有齲齒；６５－７４歲的老年人６５％有齲齒。齲齒的防治已超越了單純的口腔醫(yī)學(xué)問(wèn)題，成為倍受關(guān)注的公共衛(wèi)生問(wèn)題。

　　全國(guó)牙病防治指導(dǎo)組副組長(zhǎng)、木糖醇健齒專家組組長(zhǎng)張博學(xué)教授指出，齲齒是一種感染性疾病，易通過(guò)母嬰感染。目前，我國(guó)最缺乏的是對(duì)兒童乳牙的保護(hù)。國(guó)外在孕婦和嬰兒早期就非常關(guān)注口腔保健，而我國(guó)往往是等孩子上小學(xué)以后才開(kāi)始口腔衛(wèi)生的普及教育。

　　張博學(xué)強(qiáng)調(diào)，在我國(guó)，導(dǎo)致齲齒的主要原因是，獨(dú)生子女不合理的飲食結(jié)構(gòu)和相對(duì)落后的口腔自我保健意識(shí)。所幸的是，口腔醫(yī)學(xué)的發(fā)展已經(jīng)找到了預(yù)防齲齒的方法。例如，早晚使用保健牙刷刷牙；選擇含氟牙膏，強(qiáng)化牙齒結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)抗酸能力；少吃甜食和零食，并有意識(shí)地選擇含木糖醇的齲齒預(yù)防食品等；定期進(jìn)行口腔檢查，國(guó)外在這方面已形成制度。例如，美國(guó)的口腔保護(hù)法就規(guī)定，１８歲以下的未成年人每年必須進(jìn)行至少一次的口腔檢查。

　　新聞背景：木糖醇的防齲研究及應(yīng)用

　　木糖醇原產(chǎn)于芬蘭，它是從白樺樹(shù)和橡樹(shù)等植物中提取出來(lái)的一種天然植物甜味劑。其價(jià)格為蔗糖的１０倍以上。由于木糖醇不會(huì)產(chǎn)生引發(fā)齲齒的酸性特質(zhì)，能夠減少齲齒菌和齒垢，所以具有預(yù)防齲齒的功能。

　　在芬蘭，大約３０年前已經(jīng)開(kāi)始使用木糖醇。芬蘭牙科協(xié)會(huì)已經(jīng)認(rèn)證：牙醫(yī)及口腔衛(wèi)生人員可以向病人及公眾推薦木糖醇。目前，世界各國(guó)牙醫(yī)學(xué)會(huì)都積極推薦使用木糖醇含量占糖份５０％以上的產(chǎn)品。歐洲、美國(guó)、日本、韓國(guó)等國(guó)的市場(chǎng)上已有很多含有木糖醇的口香糖、飲料等齲齒預(yù)防食品、口腔用品和醫(yī)藥品。

　　我國(guó)于１９９５年開(kāi)始進(jìn)行木糖醇防齲的研究，現(xiàn)已取了一系列的科研成果。今天，全國(guó)牙病防治組（ncoh）在滬宣布木糖醇健齒專家組正式成立，并邀請(qǐng)世界著名木糖醇研究專家、國(guó)際預(yù)防牙科研究所（iipd）所長(zhǎng)科克·馬基年博士擔(dān)任顧問(wèn)。

　　據(jù)悉，木糖醇的安全性已得到證實(shí)。美國(guó)、加拿大、歐盟等３８?jìng)€(gè)以上的國(guó)家，已經(jīng)認(rèn)可木糖醇在食品、藥品中的安全性。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（fao）和世界衛(wèi)生組織（who）聯(lián)合食品規(guī)格委員會(huì)也認(rèn)可木糖醇是一種最安全的甜味劑。

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