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骨折后喝骨頭湯進補對嗎?

2014-06-09 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:骨折以后飲食料理不容忽視,剛骨折時候多喝骨頭湯其實于病人沒有大多益處。動物骨頭里含有大量脂肪,進入人體后會轉(zhuǎn)化成脂肪酸,而脂肪酸不利骨折愈合。

  中國有句老話“以形補形”,要考試了就多吃豬腦,腿腳不利索就多吃豬腳雞腳,那骨折病患是不是要多喝骨頭湯呢?

  骨折以后飲食料理不容忽視,剛骨折時候多喝骨頭湯其實于病人沒有大多益處。動物骨頭里含有大量脂肪,進入人體后會轉(zhuǎn)化成脂肪酸,而脂肪酸不利骨折愈合。正確的方法,是應在骨折的不同時期增加不同的食品。

  不同時期的不同食療

  骨折之初,骨折部位有大量淤血,患者常會出現(xiàn)低熱、口渴、心煩等癥,中醫(yī)認為,瘀不去則骨不能生、瘀去新骨生??梢?,消腫散瘀為骨折愈合之首要。飲食配合原則上應以清淡為主,如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等,忌食酸辣、燥熱、油膩,尤不可過早施以肥膩滋補之品,如骨頭湯、肥雞、燉水魚等,否則瘀血積滯,難以消散,必致拖延病程,使骨痂生長遲緩,影響日后關節(jié)功能的恢復。

  待瘀腫大部分吸收,此期治療以和營止痛、祛瘀生新、接骨續(xù)筋為主。飲食上由清淡轉(zhuǎn)為適當?shù)母郀I養(yǎng)補充,以滿足骨痂生長的需要,可在這時的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類,以補給更多的維生素A、D,鈣及蛋白質(zhì)。

  受傷5周以后,骨折部瘀腫基本吸收,已經(jīng)開始有骨痂生長,此為骨折后期。治療宜補,通過補益肝腎、氣血,以促進更牢固的骨痂生成,以及舒筋活絡,使骨折部的鄰近關節(jié)能自由靈活運動,恢復往日的功能。飲食上可以解除禁忌,食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等,能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。

  湯水推介

  羊骨湯

  1、將黃豆洗凈,浸半小時。

  2、蠔豉洗凈。

  3、羊骨洗凈,砍成塊狀。

  4、把黃豆、蠔豉、羊骨一起放火鍋內(nèi),加清水適量,文火煮2小時,調(diào)味即可。食物相克蠔豉:蠔豉不宜與糖同食。

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