爛蘋果一點(diǎn)也不能吃？

2017-02-15 來源：廣州中醫(yī)藥大學(xué)一附院標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：蘋果也是由細(xì)胞構(gòu)成的，細(xì)胞由細(xì)胞間液、細(xì)胞壁等構(gòu)成，它們對(duì)細(xì)胞有保護(hù)作用，微生物要破壞或吞噬掉它們，才能通過細(xì)胞而傳遞擴(kuò)散，這是需要一定條件和時(shí)間的。

　　【流言】

　　很多人碰到爛蘋果，就把爛掉部分剜掉再吃，以為這樣就沒事了。實(shí)際上，即使把爛掉部分削去，蘋果已通過果汁傳入了細(xì)菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導(dǎo)致人體細(xì)胞突變而致癌。因此，蘋果爛一點(diǎn)就不能吃。

　　專家析疑：

　　蘋果也是由細(xì)胞構(gòu)成的，細(xì)胞由細(xì)胞間液、細(xì)胞壁等構(gòu)成，它們對(duì)細(xì)胞有保護(hù)作用，微生物要破壞或吞噬掉它們，才能通過細(xì)胞而傳遞擴(kuò)散，這是需要一定條件和時(shí)間的。

　　若蘋果只是小面積腐爛，只要把爛的部分和周邊沒爛的多剜掉一點(diǎn)，如爛了20％，就切掉周邊的40％，其他部位可以吃；但若腐爛面積太多就不宜再“進(jìn)口”了。

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